Britisk forkullede spirende broccoli med citron

Indledning

Denne britisk-inspirerede opskrift på forkullet spirende broccoli er den perfekte måde at nyde årstidens råvarer med minimal indsats. Ved at bruge Arteflame-grillen opnår vi en smuk kul, samtidig med at broccolien holdes sprød og smagfuld. Den flade kogeplade sørger for en jævn bruning uden at brænde, mens smør forstærker broccoliens naturlige smag. Færdig med frisk citronskal er denne ret enkel, men alligevel fyldt med smag. Lad os fyre op i Arteflame-grillen og lave dette lækre tilbehør!

Ingredienser

• 1 lb lilla spirende broccoli
• 2 spsk smør
• 1 tsk havsalt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 citron (skallet og presset)
• 1 fed hvidløg (hakket)
• 1/2 tsk rød peberflager (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde over servietterne.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge op.
4. Lad grillen varme helt op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered broccolien

1. Skær eventuelle hårde ender fra den spirende broccoli.
2. I en skål, smid broccolien med smeltet smør, havsalt, sort peber og hakket hvidløg.

Trin 3: Grill broccolien

1. Placer broccolien direkte på den flade kogeplader nær midten for højere varme.
2. Grill i 4-6 minutter, vend af og til, indtil kanterne er let forkullet.
3. Flyt broccolien mod de yderste kanter af stegepladen for at blive lidt blød, mens du bevarer teksturen.

Trin 4: Afslut med citron

1. Fjern broccolien fra grillen.
2. Dryp med citronsaft og drys frisk citronskal over toppen.
3. Tilsæt eventuelt røde peberflager for et strejf af varme.

Tips

• Kog broccolien tættere på midten for at få dybere kul eller længere væk for en mildere smag.
• Brug frisk smør af høj kvalitet for den bedste smag.
• For ekstra knas, drys med ristede mandler eller sesamfrø før servering.
• Server med det samme for den bedste smag og konsistens.

Variationer

1. Hvidløg parmesan: Tilsæt revet parmesanost efter grillning for en nøddeagtig, krydret finish.
2. Krydret chili: Tilsæt flere røde peberflager og et skvæt røget paprika til varme.
3. Sesam soja: Vend broccolien i sojasovs og sesamolie inden grillning.
4. Urtesmør: Bland hakket frisk persille og dild i det smeltede smør.
5. Honning sennep: Dryp med honning og dijonsennep efter grillning.

Konklusion

Forkullet spirende broccoli med citron er en perfekt tilbehør, der passer smukt til grillet kød eller fisk og skaldyr. Arteflame-grillen gør det nemt at grille denne ret og fremhæver dens naturlige smag. Prøv denne opskrift med din næste grill for en sprød, smagfuld og smukt forkullet side.

Bedste parringer

• Grillet bøf
• Stegt kylling
• Brændt laks
• Grillede lammekoteletter
• Sprødt brød med smør