Alabama Crispy BBQ Tofu spyd på Arteflame Grill

Indledning

Gør dig klar til en grilloplevelse i sydstatsstil med disse Alabama Crispy BBQ Tofu spyd. Arteflame-grillen sikrer en perfekt svitning, låser fast i dristige BBQ-smag og sprøder tofuen helt rigtigt. Ingen ovn nødvendig – alt er tilberedt til perfektion på den flade kogeplade. Følg denne opskrift for at lære at grille tofu, der er spækket med røget godhed og en lækker karameliseret skorpe!

Ingredienser

• 1 blok fast tofu, presset og skåret i 1-tommers terninger
• 1/4 kop smør, smeltet
• 1/2 tsk røget paprika
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• Salt og sort peber efter smag
• 1/2 kop hvid BBQ-sauce i Alabama-stil
• 1 rød peberfrugt, skåret i 1-tommers stykker
• 1 rødløg, skåret i stykker
• 1 zucchini, skåret i tykke skiver
• Træspyd, udblødt i vand i 30 minutter

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde over servietterne og tænd dem.
3. Vent cirka 20 minutter, indtil grillen er helt opvarmet og klar.

Trin 2: Forbered tofuen

1. Tryk på tofuen for at fjerne overskydende fugt, og skær den derefter i 1-tommers terninger.
2. I en skål blandes det smeltede smør, røget paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og sort peber.
3. Smid tofu-terningerne i blandingen, så de bliver jævnt.

Trin 3: Saml spyddene

1. Træk tofuterninger, peberfrugt, rødløg og zucchini på de udblødte træspyd.
2. Gentag indtil alle ingredienser er brugt.

Trin 4: Grill spyddene

1. Placer spyddene på den varme flade kogeplader, tættere på midten for højere varme.
2. Grill i cirka 3-4 minutter på hver side, vend lejlighedsvis for jævn karamellisering.
3. Når de er let sprøde, flyttes spyddene mod den yderste kant af kogepladen for at blive færdige.

Trin 5: Glasur med BBQ sauce

1. Pensl den hvide BBQ-sauce i Alabama-stil på spyddene under de sidste par minutters grillning.
2. Lad saucen karamellisere lidt, inden den tages af grillen.

Trin 6: Server og nyd

1. Tag spyddene af grillen og lad dem hvile i 2 minutter.
2. Serveres varm med ekstra BBQ sauce ved siden af.

Tips

• For ekstra sprødhed, lad tofuen marinere i smørblandingen i mindst 15 minutter før grillning.
• Hold spyddene i bevægelse for at forhindre, at de brænder og sikre en jævn tilberedning.
• Hvis du bruger metalspyd, behøver de ikke være gennemblødte som træspyd.

Variationer

1. Krydrede Alabama spyd: Tilsæt 1 tsk cayennepeber og et skvæt varm sauce til smørblandingen.
2. Hermed hvidløg Tofu spyd: Bland frisk hakket rosmarin og timian i smørblandingen for et urte twist.
3. Søde og røgfyldte tofu spyd: Tilsæt 1 spiseskefuld ahornsirup til smørblandingen for et strejf af naturlig sødme.
4. Asiatisk-inspirerede grillspyd: Brug teriyaki sauce i stedet for hvid BBQ sauce og drys med sesamfrø.
5. Tangy Sennep BBQ spyd: Byt Alabama hvid BBQ sauce ud med en syrlig BBQ sennepssauce i South Carolina-stil.

Konklusion

Disse Alabama Crispy BBQ Tofu spyd er en nem og lækker måde at nyde grillet tofu på som aldrig før! Arteflame-grillen hjælper med at skabe en perfekt balance mellem sprødhed og røget BBQ-smag. Server med dine yndlingssider, og nyd et sydstatsinspireret måltid, der er spækket med fed smag.

Bedste parringer

• Grillede majskolber med smør
• Coleslaw i sydlig stil
• Grillede søde kartofler
• Hjemmelavet majsbrød
• Afkølet Alabama sød te