Zavedení
Pozvedněte svou pizzu na vyšší úroveň s naší kouřovou pizzou Margherita, která byla dokonale vytvořena na grilu Arteflame. Tento recept kombinuje klasickou jednoduchost rajčat, mozzarelly a bazalky s jedinečnou chutí vaření na dřevě, díky čemuž je neodolatelná.
Ingredience
- Těsto na pizzu (použijte náš perfektní recept na těsto na grilovanou pizzu nebo vaše oblíbené těsto)
- 1/2 šálku rajčatové omáčky (nejlépe rajčat San Marzano, smíchané se solí)
- 8 uncí čerstvého sýra mozzarella, nakrájeného na plátky
- Listy čerstvé bazalky
- Extra panenský olivový olej
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř
Zařízení
- Arteflame Gril s nástavcem na pizzu
- Slupka od pizzy
- Kráječ na pizzu
Instrukce
-
Připravte těsto na pizzu:
- Těsto na pizzu rozválejte na pomoučeném povrchu na kruh o průměru 12 palců, asi 1/4 palce tlustý.
-
Předehřejte troubu na pizzu Arteflame Grill:
- Rozpalte svůj gril Arteflame pomocí nástavce na pizzu a zahřejte jej na vysokou teplotu (kolem 500-600 °F).
-
Sestavte pizzu:
- Slupku od pizzy lehce pomoučněte a položte na ni vyválené těsto. Rajčatovou omáčku rovnoměrně rozetřete na těsto a ponechte na okrajích malý okraj.
- Na omáčku rozprostřeme nakrájený sýr mozzarella. Zakápněte trochou olivového oleje a dochuťte solí a pepřem.
-
Uvařte si pizzu:
- Nasuňte pizzu na horký pizza kámen v pizzové peci Arteflame. Vařte asi 5–7 minut, nebo dokud není kůrka nafouklá, křupavá a lehce zuhelnatělá a sýr se roztaví a nezvoní.
- V polovině vaření přidejte lístky čerstvé bazalky, aby se nepřipálily.
-
Sloužit:
- Vyjměte pizzu z trouby pomocí slupky na pizzu. Nechte pár minut vychladnout a podle potřeby pokapejte trochou olivového oleje.
- Nakrájíme na plátky a ihned podáváme.
Závěr
Tato pizza Margherita na grilu Arteflame vnáší do tradičního receptu hloubku kouře, díky čemuž je vynikajícím pokrmem pro jakoukoli venkovní kuchařskou událost. Je to jednoduché, svěží a lahodně uspokojující.
Recept na těsto na pizzu Arteflame
