Grilovaný "Oh My God" Burger na Arteflame Grill

The Ach můj bože Burger je showtopper, nabitý vrstvami odvážných chutí a shovívavých zálivek. Tento burger kombinuje šťavnaté hovězí maso, křupavou slaninu, tavený sýr, karamelizovanou cibuli a sázené vejce, vše naskládané vysoko na opečené houštičce s brioškou. Je tak velký a chutný, že s každým soustem budete říkat "Ach můj bože"!

Ingredience

• 1 lb mletého hovězího masa (80/20 směs)
• 4 housky na briošky
• 4 plátky sýra čedar
• 4 plátky slaniny
• 4 velká vejce
• 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 2 lžíce másla (na grilování)
• Listy salátu
• Plátky rajčat
• Sůl a pepř podle chuti

Na speciální omáčku:

• ½ šálku majonézy
• 2 lžíce kečupu
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžička kyselé okurky
• 1 lžička česnekového prášku
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce

Krok 1: Zapalte gril Arteflame

Zapalte svůj gril Arteflame pomocí ubrousků namočených v rostlinném oleji a naskládaných palivových dříví. Nechte zahřívat asi 20 minut. Středový rošt použijte na opékání hamburgerů a vnější plochý vršek na grilování slaniny, cibule a smažení vajec.

Krok 2: Grilujte slaninu

Plátky slaniny položte na plochý horní rošt a grilujte do křupava, asi 5–7 minut. Po dokončení odsuňte slaninu stranou, aby zůstala teplá.

Krok 3: Karamelizujte cibuli

Na ploché horní pánvi rozpusťte máslo a vařte nakrájenou cibuli, dokud nezměkne a nezkaramelizuje, asi 7–10 minut. Dejte je stranou, aby zůstaly teplé.

Krok 4: Vytvarujte burgerové placičky

Mleté hovězí maso rozdělte na čtyři stejné porce a vytvarujte z nich placičky o tloušťce asi ¾ palce. Obě strany dochuťte solí a pepřem.

Krok 5: Grilujte Burgery

Placičky položte na horký středový rošt a opékejte 3–4 minuty z každé strany, aby se vytvořila pěkná kůrka. Placičky přesuňte na vnější plochý vršek a položte na něj plátek sýru čedar. Nechte sýr rozpustit, zatímco se hamburgery dopečou na vámi preferovanou propečenost.

Krok 6: Smažte vejce

Na plochém povrchu rozpusťte trochu másla a rozklepněte vejce přímo na pánvi. Vařte slunečnou stranou nahoru nebo podle vaší chuti.

Krok 7: Opečte housky

Housky briošky potřete máslem a položte je na 1–2 minuty na vnější plochý vršek, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.

Krok 8: Připravte speciální omáčku

V malé misce smíchejte majonézu, kečup, dijonskou hořčici, kyselou okurku, česnekový prášek, sůl a pepř do hladka.

Krok 9: Sestavte hamburgery "Oh My God".

Opečené housky potřete z obou stran speciální omáčkou. Na spodní buchtu položte list salátu a plátek rajčat a poté burgerovou placičku s roztaveným sýrem. Přidejte křupavou slaninu, karamelizovanou cibuli a sázené vejce. Čepice s horním drdolem.

Krok 10: Podávejte

Podávejte Ach můj bože Burger horké s hranolky nebo cibulovými kroužky pro shovívavé, přehnané jídlo.

Tipy na grilování

• Vysoká teplota pro opékání: Použijte středový rošt pro pěknou kůrčičku na burgeru a zároveň jej uchujte uvnitř šťavnatý.
• Smažte vejce k dokonalosti: Vejce uvařte slunečnou stranou nahoru, aby byl žloutek tekutý, nebo vařte déle, aby žloutek byl pevnější, podle vašich preferencí.

Závěr

The Grilovaný burger Oh My God je tyčící se, požitkářské mistrovské dílo, kombinující šťavnaté hovězí maso, tavený sýr, křupavou slaninu, karamelizovanou cibuli a dokonale smažené vejce. Tento burger je tak nabitý chutí, že si po prvním soustu budete říkat "Ach můj bože"!

5 variací burgeru "Oh My God".

1. BBQ OMG Burger: Vyměňte speciální omáčku za BBQ omáčku a přidejte křupavé cibulové kroužky pro kouřový nádech.
2. Pikantní OMG Burger: Přidejte jalapeños a pepřový jack sýr pro pikantní nakopnutí.
3. Houbový švýcarský OMG Burger: Přidejte restované houby a vyměňte čedar za švýcarský sýr.
4. Avokádový OMG Burger: Doplňte burger krémovými plátky avokáda pro svěží, máslový kontrast.
5. Dvojitý OMG Burger: Přidejte druhou placičku pro skvělý zážitek z dvouvrstvého burgeru.

Nejlepší páry

• hranolky: Klasická strana, která doplňuje bohatý burger.
• Sladké bramborové hranolky: Sladkost vyvažuje pikantní chutě burgeru.
• Cibulové kroužky: Křupavé cibulové kroužky dodávají křupavou texturu, která se dobře hodí ke karamelizované cibuli.