Recept na grilovaný křupavý coleslaw | Vaření na grilu Arteflame

Tento křupavý salát coleslaw je součástí kompletního receptu včetně steakového sendviče a jablečného obratu, vše připravené na grilu Arteflame.

Zažijte šmrnc na klasické straně s tímto receptem na grilovaný křupavý salát Coleslaw, který je ideální pro přidání kouřové chuti do vašeho zahradního grilu. Tento pokrm vyrobený na grilu Arteflame přináší přirozenou sladkost a pikantnost salátu coleslaw a přeměňuje jej na hřejivý, karamelizovaný požitek. Zde je návod, jak to udělat:

Ingredience:

• 1-2 šálky nakrájeného červeného a zeleného zelí
• 1/2 šálku cukru
• 1/4 šálku jablečného octa
• Šťáva z jedné limetky
• Sůl a pepř, podle chuti

Pokyny:

1. Předehřejte gril: Zahřejte svůj gril Arteflame na středně vysokou teplotu.

2. Připravte salát Coleslaw: Nakrájenou kapustovou směs rovnoměrně rozprostřete na vnější okraj grilu Arteflame, kde je žár méně intenzivní. To umožní rovnoměrnou karamelizaci, aniž by se zelí připálilo.

3. Sezóna: Zelí posypeme cukrem. Poté rovnoměrně pokapejte jablečným octem a limetkovou šťávou. Dochuťte solí a pepřem dle vaší chuti.

4. Gril: Zelí necháme zkaramelizovat a provařit asi 3-5 minut. V polovině zelí jemně otočte, abyste zajistili rovnoměrné rozložení koření a stejnou karamelizaci na obou stranách.

5. Sloužit: Jakmile zelí změkne a získá pěknou grilovanou strukturu, sundejte ho z grilu. Podávejte teplé, buď na sendviči pro křupavou texturu, nebo jako jedinečnou přílohu k hlavnímu chodu.