Spiced Sidecar na grilu Arteflame
Pozvedněte svůj koktejlový zážitek s tímto Spiced Sidecar, jedinečně připraveným na grilu Arteflame. Tento nápoj naplněný teplým kořením a doplněný o kouřovou příchuť grilovaných plátků citronu nabízí sofistikovaný twist na klasický koktejl. Ať už jste koktejlový nadšenec nebo nováček v mixologii, tento recept slibuje vynikající směs tepla, koření a citrusů, ideální pro každou příležitost.
Ingredience:
Pro koktejl:
- 2 lžíce moučkového cukru (nebo běžný cukr)
- Plátky citronu na grilování
- 25 ml citronové šťávy, plus klín na lemování skla
- 50 ml kořeněného koňaku nebo brandy (návod k infuzi níže)
- 25 ml Cointreau
Pro infuzi kořeněného koňaku:
- 4 rozdrcené lusky kardamomu
- 1 tyčinka skořice
- 1 badyán
- 2 malé plátky oloupaného zázvoru
- 200 ml koňaku
Volitelný:
- Obroučky brýlí s @psseasonings PIG rub pro extra výbuch chuti
Instrukce:
1. Připravte kořeněný koňak:
- Na oblasti grilu Arteflame s nízkou teplotou smíchejte v hrnci lusky kardamomu, tyčinku skořice, badyán, zázvor a koňak. Jemně zahřívejte po dobu 30-45 minut, nechte chutě vyluhovat, aniž byste směs přivedli k varu. Tato pomalá infuze vytváří bohatý, kořeněný koňak ideální pro váš koktejl.
2. Připravte sklenici:
- Ořízněte malou skleničku kupé tak, že po okraji přejedete kolečkem citronu a poté ji ponoříte do moučkového cukru, aby se obalila. Pro extra kopanci můžete také použít @psseasonings PIG rub na ráfek.
3. Grilujte plátky citronu:
- Plátky citronu položte na gril Arteflame a vařte, dokud nezkaramelizují, čímž se rozvine lehce kouřová chuť, která dodá vašemu koktejlu hloubku.
4. Připravte si koktejl:
- V koktejlovém šejkru smíchejte kořeněný koňak, citronovou šťávu a Cointreau s ledem. Dobře protřepejte, dokud není směs studená a napěněná.
5. Podávejte:
- Koktejl sceďte do pocukrované sklenice a ozdobte grilovaným plátkem citronu. Kombinace kořeněného koňaku, kyselého citronu a kouřového grilovaného citronu vytváří sofistikovaný a chutný nápoj.
6. Užijte si:
- Usrkejte a vychutnejte si tento vyvýšený kořeněný sajdkár, který je ideální pro zapůsobení na hosty nebo pro dopřání si luxusního koktejlu s jedinečným grilovaným nádechem.
Alternativy a variace:
1. Bylinkový sajdkár
- Přidejte čerstvý rozmarýn nebo tymián do kořeněného koňakového nálevu pro bylinkovou notu.
2. Citrus Medley Sidecar
- Zkombinujte citronovou šťávu s trochou pomerančové nebo grapefruitové šťávy pro jasnou citrusovou chuť.
3. Sidecar s medem
- Nahraďte cukrový okraj medem a skořicí pro teplou, sladkou variantu.
4. Kouřový Bourbon Sidecar
- Vyměňte koňak za bourbon a přidejte špetku uzené papriky pro extra kouřový závěr.
5. Spiced Apple Sidecar
- Přidejte do koktejlového šejkru kapku jablečného moštu a dopřejte si zvrat inspirovaný podzimem.
Nejlepší páry:
- Předkrm: Spárujte s grilovaným brie a crostini nebo s uzenářským prkénkem s uzeným masem a sýry.
- Hlavní chod: Podávejte vedle grilovaných vepřových kotlet, pečeného kuřete nebo vydatného zeleninového guláše.
- Dezert: Doplňte kořeněným dortem, grilovanými broskvemi s vanilkovou zmrzlinou nebo dortem z hořké čokolády.
Tento Spiced Sidecar, připravený na grilu Arteflame, předvádí všestrannost venkovního vaření a naplňuje váš koktejl hloubkou kouře a bohatou chutí. Tento recept je ideální pro sofistikované koktejlové hodiny a určitě zapůsobí.
