Grilované burgery se sýrem a polevou | Recept na Arteflame
Grilovaný hamburgery jsou klasikou BBQ a vaří se na nich Arteflame gril vám poskytne dokonalé opálení a šťavnatost. Ať už jste fanouškem taveného sýra, křupavého salátu nebo karamelizované cibule, tento recept na burger dodá chuť a texturu každému soustu. Grilujte všechny své náplně a opékejte buchty na ploché varné desce pro dokonalý zážitek!
Ingredience
- 2 libry mletého hovězího masa (80/20 pro šťavnaté hamburgery)
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- Sůl a pepř, podle chuti
- 8 burgerových buchet
- 8 plátků sýra (čedar, americký nebo švýcarský)
- 2 lžíce másla (na opékání buchet)
Polevy:
- 1 velká cibule, nakrájená na plátky
- 1 rajče, nakrájené na plátky
- 8 listů salátu
- Okurky, nakrájené
- Kečup, hořčice a majonéza
- 1 lžíce rostlinného oleje (na grilovací polevu)
Instrukce
1. Rozpalte gril Arteflame
Začněte tím zapálení vašeho grilu Arteflame. Naskládejte dříví na tři ubrousky namočené v rostlinném oleji a zapalte je. Nechte gril zahřát asi 20 minut. Střed bude horký pro opékání burgerových placiček, zatímco plochou varnou desku lze použít k opékání buchet a grilování polevy.
2. Připravte si burgerové placičky
Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, Worcestershire omáčka, česnekový prášek, cibulový prášek, sůla pepř. Vytvořte směs do 8 stejně velkých placiček o tloušťce asi 1/2 palce. Do středu každé placičky zatlačte malou prohlubeň, aby se při vaření nenafoukla.
3. Grilujte Burger placičky
Umístěte placičky na středový grilovací rošt nad vysokým žárem. Grilujte asi 4–5 minut z každé strany, otočte pouze jednou. Pokud přidáváte sýr, na poslední minutu vaření položte plátek, aby se rozpustil. Vařte hamburgery na vnitřní teplotu 160 °F pro střední propečenost.
4. Grilujte cibuli a opečte housky
Zatímco se placičky grilují, pokapejte je rostlinný olej na vnější plochou varnou desku a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte asi 5-6 minut, dokud nezkaramelizuje a nezezlátne. Máslo burgerové housky a položte je na vnější varnou desku na 1-2 minuty, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
5. Sestavte Burgery
Jakmile jsou placičky hotové, položte je na opečenou buchtu. Nahoře s hlávkový salát, plátky rajčat, grilovaná cibule, nakládané okurkya vaše oblíbené koření jako např kečup, hořčicea majonéza.
6. Podávejte
Burgery podávejte horké se všemi polevami a kořením na boku, aby si hosté mohli své hamburgery upravit podle své chuti.
Tipy
- Výběr masa: Pro nejšťavnatější burgery zvolte mleté hovězí maso s 20% obsahem tuku.
- Doplňky: Slanina, restované žampiony nebo plátky avokáda mohou vaše hamburgery ještě více pozvednout.
- Tání sýra: Aby se sýr dokonale rozpustil, přidejte jej v poslední minutě grilování a zavřete víko nebo krátce přikryjte, pokud je to možné.
Závěr
Grilování hamburgery na Arteflame přináší kouřovou, pikantní chuť s dokonalým char. Ve spojení s klasickými polevami, jako je sýr, hlávkový salát a rajčata, jsou tyto hamburgery vrcholem každého grilování.Přizpůsobte si je podle svých představ a užívejte si!
5 variací
- Bacon cheeseburger: Přidejte křupavou grilovanou slaninu a sýr čedar pro bohatou, kouřovou chuť.
- BBQ Burger: Navrch dejte BBQ omáčku, grilovanou cibuli a pepřový jack sýr pro pikantní nádech.
- Houbový švýcarský burger: Přidejte restované houby a roztavený švýcarský sýr pro pikantní kombinaci.
- Pikantní Jalapeňo Burger: Přidejte grilované jalapeños, pepřový jack sýr a pikantní majonézu pro zahřátí.
- Vegetariánský burger: Vyměňte hovězí placičku za zeleninovou a přidejte avokádo a salsu pro osvěžení.
Nejlepší páry
- Hranolky nebo batátové hranolky
- Grilovaný kukuřičný klas s máslem a chilli
- Zelný salát nebo bramborový salát
- Studené pivo nebo limonáda
- Grilovaný ananas nebo meloun jako dezert
