Česneková máslová rajčatová omáčka na Arteflame
Vaření Česnekové máslo rajčatová omáčka na grilu Arteflame dodává pokrmu jemnou kouřovou chuť a umocňuje bohatou kombinaci rajčat, česneku a másla. Tato omáčka je ideální k pokapání grilovaného masa, k těstovinám nebo k použití jako omáčka na chléb.
Ingredience:
- 2 lžíce nesoleného másla
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 4 čerstvá rajčata nakrájená na kostičky (nebo 1 plechovka drcených rajčat)
- 1 lžička cukru (volitelně pro vyvážení kyselosti)
- 1/2 lžičky vloček červené papriky (volitelně pro ohřev)
- 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce olivového oleje (volitelně pro větší bohatost)
- Čerstvá petrželka nebo parmazán (volitelně na ozdobu)
Instrukce
1. Připravte gril Arteflame
Začněte tím, že pod palivovým dřívím zapálíte gril Arteflame olejovými ubrousky. Nechte oheň asi 20 minut, dokud nebude plochý povrch horký a připravený k vaření.
2. Osmažte česnek
Umístěte máslo přímo na plochý povrch Arteflame a nechte ho rozpustit. Přidejte nasekaný česnek a smažte na plochém povrchu asi 1-2 minuty, pomocí špachtle pohybujte česnekem, dokud nebude voňavý. Dávejte pozor, aby se česnek nespálil, protože plochý vršek se v blízkosti středu velmi zahřívá.
3. Přidejte rajčata
Jakmile je česnek zlatavý a aromatický, přidejte nakrájená čerstvá rajčata (nebo drcená rajčata) přímo na plochý vršek. Rajčata a česnek promíchejte stěrkou, nechte rajčata rozpadnout a vařte 5-7 minut.
4. Omáčku okořeníme
Vmíchejte cukr (pokud používáte), vločky červené papriky, sůl a pepř. Omáčku nechte na plocho za občasného míchání dusit, dokud rajčata nezměknou a omáčka mírně zhoustne, asi 10–15 minut.
5. Přidejte čerstvou bazalku a olivový olej
Jakmile omáčka dosáhne požadované konzistence, vmíchejte nasekanou čerstvou bazalku a podle potřeby zakápněte olivovým olejem. Nechte bazalku zavadnout a omáčku louhujte s chutí další 1-2 minuty.
6. Podávejte
Pomocí stěrky přeneste omáčku do servírovací misky. Ihned podávejte na grilovaném kuřecím mase, steaku, těstovinách nebo jako omáčka ke křupavému chlebu. V případě potřeby ozdobte čerstvou petrželkou nebo strouhaným parmazánem.
Tipy na přípravu rajčatové omáčky s česnekovým máslem na Arteflame
- Ovládejte teplo: Přesuňte omáčku po plochém vršku, abyste řídili teplo. Pokud se příliš zahřeje, přesuňte ingredience na chladnější vnější okraje.
- Pozor na česnek: Česnek se na plochém povrchu rychle vaří, takže dávejte pozor, aby se nepřipálil. Udržujte jej v pohybu pomocí špachtle.
- Přidejte doplňky: Pro větší chuť a texturu můžete do omáčky přidat grilovanou zeleninu, jako je cuketa nebo paprika.
Závěr
Cooking Garlic Butter Tomato Sauce na Arteflame dodává kouřovou, plamenem políbenou chuť, která zvyšuje sladkost rajčat a bohatost másla. Tato omáčka je vynikajícím doplňkem ke každému grilovanému jídlu a přináší výbuch čerstvé, pikantní chuti s každým soustem.
Variace
- Pikantní česnekově máslová omáčka: Přidejte extra vločky červené papriky nebo nakrájené jalapeños pro pikantnější omáčku.
- Bylinková česnekovo máslová omáčka: Přidejte čerstvé oregano nebo tymián spolu s bazalkou pro bylinnější chuť.
- Krémová česnekovo máslová rajčatová omáčka: Na závěr vmíchejte trochu husté smetany pro krémový nádech.
- Sýrová česnekovo máslová rajčatová omáčka: Vmíchejte nastrouhaný parmezán nebo mozzarellu pro bohatší, sýrovou verzi.
- Zakouřená papriková omáčka: Přidejte uzenou papriku pro hlubší, kouřovější chuťový profil.
Nejlepší páry
- Grilované kuře nebo steak
- Grilované krevety nebo ryby
- Misky na těstoviny nebo obilí
- Grilovaná zelenina, jako je cuketa nebo paprika
- Toustový chléb nebo česnekový chléb
