ويسكونسن شيبويجان شطيرة مزدوجة شقي

مقدمة

انغمس في تجربة كلاسيكية أصيلة من ويسكونسن مع ساندويتش شيبويجان دبل برات المشوي بالكامل على موقد أرتفليم. تُشوى نقانق براتفورست الشهية على درجة حرارة مطاعم الستيك، ثم تُطهى تمامًا على الموقد المسطح. تُزين هذه الساندويتش بالبصل الذهبي والخردل الحار، وتُوضع في خبز مقرمش صلب، لتُجسد نكهة قلب ويسكونسن الأصلية بإتقان. بفضل أرتفليم، ستحصل على نكهات لا تُضاهى، وقوام لا يُقاوم، ومتعة شواء لا تُنسى.

مكونات

• 4 نقانق طازجة
• 2 خبز صلب (على طريقة شيبويجان إذا كان متوفرًا)
• 1 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى حلقات
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة
• خردل بني حار أو خردل على الطريقة الألمانية
• زيت نباتي (لإشعال الشواية)
• 3 مناديل ورقية
• حطب للشواء

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في وسط شواية Arteflame.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
3. أشعل الورقة واترك الشواية حتى تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير البصل

1. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة على الموقد المسطح Arteflame، مع وضعها في منتصف المسافة تقريبًا بين المركز والحواف الخارجية للحصول على حرارة متوسطة.
2. أضيفي البصل المقطع واتركيه حتى يحمر مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ومكرملا (حوالي 15-20 دقيقة).

الخطوة 3: تحمير النقانق

1. ضعي النقانق على شبكة الشواية المركزية لتحمر عند درجة حرارة تزيد عن 1000 درجة فهرنهايت.
2. قم بتحريك كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحفاظ على العصائر.

الخطوة 4: الانتهاء من طهي النقانق

1. انقل النقانق المشوية إلى مقلاة الطهي المسطحة باتجاه منطقة حرارة متوسطة.
2. اطبخها حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت. (أخرج النقانق عندما تصل إلى 150 درجة فهرنهايت لأنها ستستمر في الطهي حتى تصل إلى درجة حرارة مثالية 165 درجة فهرنهايت بعد وضعها في الشواية.)
3. قم بتحميص الخبز الصلب بشكل خفيف على الحافة الباردة من الموقد المسطح.

الخطوة 5: تجميع الساندويتش

1. قم بتقطيع كل لفافة بالطول دون قطعها بالكامل.
2. ضع قطعتين من النقانق على كل لفافة.
3. قم بتغطيتها بسخاء بالبصل المكرمل ورشة من الخردل.

نصائح

• استخدم نقانق براتفورست عالية الجودة - ابحث عن الخيارات المصنوعة في ولاية ويسكونسن للتأكد من الأصالة.
• لا تستعجل في تحضير البصل، فالتكرمل البطيء والمنخفض يبرز حلاوته الطبيعية.
• استخدم الزبدة، وليس الزيت، للحصول على نكهة أكثر ثراءً على الشواية.
• قم بإزالة اللحوم بمقدار 15 درجة فهرنهايت تحت درجة الحرارة الداخلية المستهدفة للحصول على نضج مثالي بعد الراحة.
• استمتع بالحد الأدنى من التنظيف - إحدى المزايا العديدة التي توفرها لك شواية Arteflame.

الاختلافات

1. نسخة نقانق البيرة:قم بطهي النقانق في البيرة والبصل قبل تحميرها لتتشرب المزيد من نكهة ويسكونسن.
2. نقانق جالابينو حارة:أضف الفلفل الحار المشوي وجبن الفلفل الجاك للحصول على نكهة حارة.
3. ساندويتش النقانق البافارية:قم بتغطيته بالملفوف المخلل والخردل المصنوع من الحبوب الكاملة للحصول على نكهة مستوحاة من ألمانيا.
4. نقانق التفاح والبصل:قم بشوي شرائح التفاح الرقيقة مع البصل للحصول على نكهة حلوة ولذيذة.
5. نقانق عشاق الشيدر:أضيفي شرائح جبن الشيدر من ويسكونسن وذوبيها فوق النقانق على السطح المسطح.

أفضل الأزواج

• بيرة لاجر باردة على الطريقة الألمانية أو بيرة محلية الصنع من ولاية ويسكونسن
• ذرة مشوية على الكوز مع زبدة الأعشاب
• سلطة البطاطس الألمانية الدافئة المطبوخة على سطح Arteflame المسطح
• بريتزل مشوي مع الخردل على الجانب
• رماح المخلل أو الخضار المخللة المشوية

خاتمة

ساندويتش دبل برات من ويسكونسن شيبويجان هو كل ما يحلم به عشاق البرات - مشوي بإتقان، طري، وغني بالنكهات. شواية أرتفليم تُحوّل ساندويتشًا بسيطًا إلى وجبة لا تُنسى بفضل تحميرها الفريد على درجة حرارة عالية وسطحها المسطح الغني بالزبدة. أضف لمسة من نكهة ديريلاند إلى شوايتك في أي وقت من السنة.