الجزر المزجج العسل المشوي أسلوب Wyoming

مقدمة

لم يسبق للجزر أن كان بهذه اللذة. يُشوى هذا الجزر المغطى بالعسل على طريقة وايومنغ على موقد أرتيفليم المسطح، وهو مدخن وحلو المذاق وطري بشكل لا يُقاوم. تتكرم سكرياته الطبيعية بشكل رائع على سطح الشواية الفولاذي المتبل، دون أن يحترق بفضل الحرارة المتساوية للسطح المسطح. سواء كنت تُحضّر وجبة كاملة أو طبقًا جانبيًا، فإن هذه الوصفة تُبرز التصميم الفريد لشواية أرتيفليم. هيا بنا نستمتع بالشواء!

مكونات

• 2 رطل من الجزر الكامل، مقشر ومقطع من الأعلى
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة (اختياري)
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب كمية قليلة من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة بالزيت في وسط شواية Arteflame الخاصة بك.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعل الورق.
4. اترك النار مشتعلة لمدة 20 دقيقة حتى تصل الشواية إلى درجة حرارة ثابتة.

الخطوة 2: تحضير الجزر

1. قومي بتقشير الجزر وتقليمه، مع الاحتفاظ به كاملاً للحصول على عرض جميل وملمس مثالي.
2. في وعاء، اخلطي الزبدة المذابة والعسل والملح والفلفل والبابريكا المدخنة (اختياري).
3. قومي بخلط الجزر في خليط الزبدة والعسل حتى يغطى بالكامل.

الخطوة 3: شواء الجزر

1. ضع الجزر المغطى على السطح الخارجي المسطح لشواية أرتفليم. استخدم المنطقة الواقعة داخل الحافة الخارجية مباشرةً لتسخين متوسط ​​الحرارة.
2. اتركي الجزر ينضج ببطء، مع التقليب من حين لآخر للحصول على كراميل متساوي، لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة اعتمادًا على السمك.
3. قم بدهن الجزر بخليط إضافي من العسل والزبدة أثناء الطهي، واترك السكر يتكرمل ويغطي الجزر.

الخطوة 4: التقديم

1. عندما تصبح الجزر طرية ومكرملة، قم بإخراجها من الشواية.
2. تزيين الطبق بالبقدونس المفروم حسب الرغبة وتقديمه على الفور.

نصائح

• استخدمي الجزر متوسط ​​السُمك لتجنب الاحتراق وتعزيز الطهي المتساوي.
• ضعي الجزر الرقيق بعيدًا عن النار حتى ينضج بشكل متساوٍ دون أن يحترق.
• لمزيد من النكهة، قم بدهنها بزبدة العسل كل بضع دقائق أثناء الشواء.
• استخدم الزبدة الحقيقية بدلاً من الزيت للحصول على طبقة أغنى ونكهة شواء محسنة.
• بقايا الطعام لذيذة باردة أو مقطعة إلى سلطة مشوية.

الاختلافات

1. جزر سريراتشا حار:أضيفي ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا أو معجون الفلفل الحار إلى زبدة العسل للحصول على حلاوة حارة.
2. جزر بالليمون والأعشاب:استبدلي العسل بعصير الليمون وقشره، وأضيفي إليه الزعتر وإكليل الجبل.
3. جزر القيقب والزعتر:استخدم شراب القيقب بدلاً من العسل واخلطه مع الزعتر الطازج للحصول على عمق خشبي.
4. جزر مزجج بالخل البلسمي:استبدل العسل بالخل البلسمي وأضف الفلفل الأسود المطحون للحصول على حلاوة لاذعة.
5. جزر ملفوف باللحم المقدد المدخن:لف الجزر باللحم المقدد قبل الشواء؛ ثم ادهنه بطبقة من العسل أثناء الطهي.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم مشوية على الشبكة المركزية للحصول على طبق رئيسي رائع
• ذرة مشوية بالزبدة على الكوز مباشرة من الأعلى المسطح
• سلطة الكينوا المبردة والنعناع لإضفاء تباين مع الجزر المكرمل
• نبيذ وايومنغ الأبيض المنعش أو بيرة العنبر الناعمة

خاتمة

تبرز هذه الجزر المشوية المزججة بالعسل أفضل ما في الخضروات الجذرية الحلوة.مثالية للوجبات الخارجية، وسهلة التحضير لأي خبير شواء، فهي طريقة لذيذة لإثراء قائمة طعامك. مشوية بالكامل على موقد أرتفليم، تُظهر مدى تنوع وتفرد شوايتك - لا حاجة لأواني أو مقالي أو فرن.