فرجينيا الغربية مشوية الذرة الحلوة مع زبدة منحدر

مقدمة

ذرة صيفية حلوة تصل إلى آفاق جديدة عند شويها على موقد أرتيفليم، مع إضافة زبدة الثوم اللذيذة. مستوحاة من نكهات غرب فرجينيا الريفية وتقاليد الشواء النابضة بالحياة، تجمع هذه الوصفة بين البساطة والطابع الجريء. يضمن سطح الطهي الفريد لموقد أرتيفليم المسطح ذرة مكرمل بنكهة غنية دون احتراق - لمسة ذهبية مثالية في كل مرة.

مكونات

• 8 أكواز من الذرة الحلوة، منزوعة القشور
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، طرية
• 1/2 كوب من الكراث المفروم (الخضار والبصل)
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• بقدونس طازج (اختياري للتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. ضع ثلاثة مناديل ورقية في وسط وعاء الشواء Arteflame.
2. رشها بالزيت النباتي حتى تتشبع.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل المدهونة بالزيت.
4. أشعل الورقة واترك الخشب يشتعل.
5. انتظر حوالي ٢٠ دقيقة حتى يسخن الموقد ويصبح جاهزًا. يجب أن تصل درجة حرارة الجزء الداخلي من الشواية إلى درجة حرارة عالية، مثالية لشواء الخضراوات واللحوم.

الخطوة 2: تحضير زبدة المنحدر

1. في وعاء، اخلطي الزبدة الطرية، والبصل الأخضر المفروم، وقشر الليمون، والملح والفلفل.
2. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا، لتكوين زبدة مركبة ناعمة وذات رائحة عطرية.
3. يُترك جانبًا في درجة حرارة الغرفة أثناء شواء الذرة.

الخطوة 3: شواء الذرة

1. ضعي الذرة مباشرة على الموقد المسطح الساخن، أقرب إلى المركز للحصول على تحمير أعمق.
2. قم بتدويرها كل 2-3 دقائق للسماح للفحم بالتطور على جميع الجوانب.
3. اشويها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تتحول حبات الذرة إلى اللون البني الذهبي مع لمسة نهائية متفحمة.

الخطوة 4: الانتهاء باستخدام زبدة المنحدر

1. قم بإزالة الذرة من الشواية ثم قم على الفور بتغطية كل كوز بملعقة كبيرة من زبدة المتسلق حتى تذوب في حبات الذرة الساخنة.
2. يتم تقديم الطبق دافئًا، ويمكن تزيينه بالبقدونس الطازج المفروم.

نصائح

• استخدم الزبدة بدلاً من الزيت للحصول على أفضل نكهة أثناء الشواء.
• قم بتحريك الذرة أقرب إلى المركز أو أبعد عنه للتحكم في التحمير والحرارة.
• لا تفرط في تحميصها - اهدف إلى الحصول على لون بني ذهبي مع القليل من الكراميل للحصول على أفضل نكهة.
• قدمها ساخنة فورًا حتى تذوب زبدة المتسلق في كل حبة.
• يمكنك تخزين الزبدة الزائدة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميدها لاستخدامها في المستقبل.

الاختلافات

1. زبدة البابريكا المدخنة مع الثوم المعمر: أضف نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة للحصول على عمق دخاني.
2. زبدة المتسلق الحارة: أضف قليلًا من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الحار لمحبي الحرارة.
3. زبدة حديقة الأعشاب: أضف الزعتر الطازج وإكليل الجبل إلى زبدة المتسلق للحصول على نكهة ترابية.
4. زبدة القيقب الحلوة والمالحة: أضف ملعقة كبيرة من شراب القيقب إلى الزبدة للحصول على لمسة حلوة تبرز الذرة.
5. زبدة الحمضيات استبدل قشر الليمون بقشر البرتقال أو الليمون الحامض لإضافة نكهة حمضية فريدة من نوعها.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الضلع المشوية باستخدام طريقة التحمير العكسي على موقع Arteflame
• سانجريا الخوخ المبردة من ولاية فرجينيا الغربية
• بطاطس صغيرة مشوية مطبوخة على مقلاة أرتفليم
• سلطة جرجير خفيفة مع خل بلسمي
• معكرونة بالجبن الشيدر المدخن على سطح أرتفليم المسطح

خاتمة

تُظهر هذه الذرة الحلوة المشوية على طريقة ولاية فرجينيا الغربية مع زبدة الرامب مدى براعة شواية Arteflame في التعامل مع الخضراوات.بنكهة الذرة المحروقة التي لا تُنسى، الممزوجة بزبدة الثوم والثوم العشبية الكريمية، إنه طبق يرغب الجميع بتناوله لثانية واحدة. دع الشواية تقوم بالمهمة، وأبهر ضيوفك بهذا الطبق المفضل في منطقتك، المُحسّن بنكهة جريئة من النكهة المحروقة ونكهة زبدية مثالية.