أفضل براتورست المدخن في يوتا على arteflame

مقدمة

لا شيء يضاهي نكهة النقانق المشوية بإتقان، فهي غنية بالعصارة ومدخنة، ومع شواية أرتفليم، ستحضّر أشهى نقانق يوتا، مع نكهة شواء مثالية تُضاهي نكهة مطاعم الستيك، وطهي بطيء مثالي. تُحسّن طريقة الشواء الفريدة هذه نكهة النقانق، بينما تُطهى جميع المكونات الأخرى على الصاج المسطح دفعة واحدة، مما يجعلها طبقًا مفضلًا في حديقتك، سترغب في مشاركته مرارًا وتكرارًا.

مكونات

• 6 نقانق براثورست عالية الجودة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة (للطهي)
• 6 كعكات براتوورست
• 1 بصلة صفراء مقطعة إلى شرائح
• 1 فلفل أخضر مقطع شرائح
• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• ملعقة كبيرة من الخردل المطحون بالحجر (للتزيين)
• ملعقة كبيرة من الخردل البني الحار (اختياري)
• نصف كوب من مخلل الملفوف (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية وضعها في وعاء الشواية Arteflame.
2. قم برص حطب الوقود الصلب فوق المناديل المدهونة بالزيت.
3. أشعل المناديل لإشعال الحطب. انتظر حوالي ٢٠ دقيقة حتى تسخن الشواية وتصل درجة حرارة الشبكة المركزية إلى أكثر من ١٠٠٠ درجة فهرنهايت.

الخطوة الثانية: تحمير البصل والفلفل

1. أضف بعض الزبدة إلى موقد الشواء المسطح بالقرب من المركز.
2. أضيفي البصل المقطع والفلفل الحلو إلى الزبدة وتبليه بالملح والفلفل والسكر البني.
3. اشويها ببطء مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح مكرمله وطريه (حوالي 10 دقائق).

الخطوة 3: تحمير النقانق

1. ضع نقانق البراتفورست مباشرة على شبكة الشواية المركزية لتحميصها على درجة حرارة تزيد عن 1000 درجة فهرنهايت لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب لحبس العصائر.

الخطوة 4: شواء النقانق ببطء

1. انقل النقانق المشوية إلى المنطقة الخارجية من الموقد المسطح.
2. اتركهم ينضجون ببطء، مع التقليب من حين لآخر حتى يصلوا إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 150 درجة فهرنهايت - أخرجهم من الشواية بمجرد وصولهم إلى 150 درجة فهرنهايت حيث سيستمر طهيهم خارج الشواية.

الخطوة 5: تحميص الكعك

1. ضعي كعكات النقانق على الجزء البارد من الشواية المسطحة لمدة 1-2 دقيقة حتى تسخن وتتحمص قليلاً.

الخطوة 6: التجميع والتقديم

1. ضع النقانق في الخبز المحمص.
2. غطيها بالبصل المكرمل والفلفل والخردل المطحون بالحجر والملفوف المخلل إذا رغبت في ذلك.

نصائح

• استخدم الخشب الصلب مثل خشب البلوط أو خشب الهيكوري للحصول على نكهة مدخنة إضافية.
• قم بتحريك المكونات حول الموقد للعثور على منطقة الحرارة المثالية.
• لا تبتعد أبدًا عن الشواية عند الطهي على درجة حرارة عالية فوق شبكة الشواية المركزية.
• استخدمي الزبدة على الجزء العلوي المسطح للحصول على نكهة أغنى وتحمير مثالي دون حرق.
• اتركي النقانق ترتاح لمدة 5 دقائق بعد إخراجها من الشواية قبل التقديم.

الاختلافات

1. نقانق محشوة بالجبن: استخدمي النقانق المحشوة بالجبن الشيدر أو الجودة للحصول على مفاجأة ذائبة بالداخل.
2. النمط الألماني: أضف الملفوف الأحمر المخلل وخردل ديجون، ثم قدمه في خبز البريتزل.
3. جالابينو حار: قم بشوي شرائح الهالبينو على الشواية ثم قم بتغطية النقانق بالخردل الحار.
4. نقانق التفاح والبصل: قم بشوي شرائح التفاح مع البصل للحصول على نكهة حلوة ولذيذة.
5. النمط الجنوبي الغربي: تزيين الطبق بالذرة المشوية والأفوكادو المقطع والمايونيز بالشيبولتي.

أفضل الأزواج

• ذرة مشوية مع زبدة الليمون
• سلطة البطاطس الألمانية
• سلطة الكرنب مع خل التفاح
• مخلل مقرمش أو خضراوات مخللة مشوية
• بيرة باردة أو بيرة روت

خاتمة

مع شواية أرتفليم، يمكنكِ تحضير نقانق يوتا المدخنة بنكهة مميزة بأقل جهد ممكن. بفضل الشواية عالية الحرارة وموقد الشواء المسطح، تخرج كل نقانق طرية ومدخنة ومطهوة بإتقان. سواءً كنتِ في يوم لعب أو في حفل شواء صيفي، ستكون هذه وصفتكِ المفضلة.