يوتا فراي الخبز التاكو على شواية arteflame

مقدمة

تاكو خبز يوتا المقلي يجمع بين خبز مقلي مقرمش ذهبي اللون وإضافات تاكو لذيذة لوجبة شهية سترغب في شويها طوال العام. باستخدام شواية أرتيفليم فقط، تقدم هذه الوصفة نكهة لا تُضاهى، وقوامًا مثاليًا، ومتعة تفاعلية. تُشوي مبشرة أرتيفليم المركزية عالية الحرارة اللحم لتحافظ على عصارته، بينما يُضفي سطح الطهي المسطح المحيط به نكهة ذهبية متساوية. من البداية إلى النهاية، يكمن سر النكهة الكاملة والبساطة - اشوِ باحترافية دون فوضى.

مكونات

• 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 1/2 كوب ماء دافئ
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة (لشواء الخبز المقلي)
• 1 رطل من اللحم البقري المفروم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• كوب واحد من جبن الشيدر المبشور
• نصف كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
• نصف كوب من الخس المبشور
• 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
• 1/4 كوب كريمة حامضة
• 1/4 كوب صلصة السالسا أو التاكو
• زبدة للشواء

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. ضعي ثلاث مناديل ورقية مبللة بالزيت النباتي في وسط شواية أرتفليم.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
3. أشعل المناديل واترك الحطب يشتعل.
4. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل الشبكة المركزية إلى درجات حرارة عالية وتصبح سطح الطهي المسطح ساخنًا.

الخطوة 2: تحضير عجينة الخبز المقلي

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة ولزجة قليلًا.
3. اقسميها إلى 6 كرات ثم افرديها على شكل دوائر بسمك ½ بوصة.

الخطوة 3: شواء الخبز المقلي

1. قم بدهن سطح الطهي المسطح بالقرب من المركز بالزبدة للحصول على حرارة أعلى.
2. ضعي دوائر العجين على الموقد.
3. اطهيها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وتنتفخ.
4. قم بإبقائها دافئة على الحافة الخارجية للفرن بعد الانتهاء.

الخطوة 4: تحمير وطهي لحم التاكو

1. شكلي اللحم البقري على شكل فطيرة ثم قومي بتحميرها على شبكة الشواية المركزية عند درجة حرارة 1000 درجة فهرنهايت لمدة دقيقة واحدة لكل جانب.
2. انقلي اللحم المشوي إلى السطح المسطح لإكمال الطهي مع تتبيله بالكمون والفلفل الحلو والملح والفلفل.
3. قومي بتقطيع اللحم البقري المطبوخ إلى قطع تاكو صغيرة باستخدام ملعقة مسطحة.

الخطوة 5: تجميع التاكو

1. قم بتغطية كل قطعة خبز مقلية باللحم البقري المشوي.
2. أضف جبن الشيدر ليذوب فوق اللحم الساخن.
3. طبقة من الخس والطماطم والبصل والقشدة الحامضة والصلصة.

نصائح

• استخدم الزبدة على سطح الشواية المسطحة بدلاً من الزيت للحصول على نكهة أفضل.
• قم بمراقبة درجة حرارة اللحوم باستخدام مقياس حرارة، وقم بإزالته عندما تكون أقل بـ 15 درجة فهرنهايت من درجة الحرارة المستهدفة.
• استخدم المنطقة الداخلية من الجزء العلوي المسطح للحرارة العالية والحواف الخارجية للحفاظ على دفء الطعام.
• تقطيع وتقطيع المكونات مسبقًا للتجميع السريع.
• إن عملية التنظيف سهلة للغاية مع عدم وجود أي أواني أو مقالي تقريبًا!

الاختلافات

1. تاكو خبز الدجاج المقلي على الطريقة الجنوبية الغربية:استخدمي صدور الدجاج المشوية المتبلة بمسحوق الفلفل الحار والليمون، ومغطاة بالذرة والفاصولياء السوداء.
2. تاكو لحم الخنزير المشوي المقلي مع الخبز:أعلى الطبق مع لحم الخنزير المدخن ورشة من صلصة الشواء الحلوة.
3. تاكو الخبز المقلي لمحبي الخضار:استخدم الفطر المشوي والفلفل والبصل مع كريمة الأفوكادو والشيبولتي.
4. تاكو الخبز المقلي للإفطار:بيض مخفوق مشوي، وسجق، وبطاطس مقلية مغطاة بالصلصة الحارة والجبن.
5. تاكو خبز مقلي مع لحم الخنزير والمانجو الحلو والحار:استخدم لحم الخنزير المشوي مع صلصة المانجو وشرائح الهالبينو.

أفضل الأزواج

• ذرة الشوارع المكسيكية المشوية (إلوت)
• صلصة الأناناس المحروقة
• موخيتو الليمون أو هورتشاتا
• صلصة الفاصوليا السوداء المدخنة مع رقائق البطاطس المحمصة على طريقة أرتفليم
• تاكو حلوى الخوخ المشوي

خاتمة

تاكو خبز يوتا المقلي هو متعة الشواء المثالية في الهواء الطلق باستخدام شواية أرتفليم. من أول تحمير إلى آخر تزيين، كل شيء يطهى بشكل رائع على الموقد المسطح دون أن يلمس اللهب. مثالي للتجمعات، أو عشاء ليالي الأسبوع، أو لمجرد إظهار مهاراتك في الشواء. لا تنسَ تجربة كل صنف لذيذ!