Ultimate Arteflame Brilled Pasta Primavera وصفة

مقدمة

يُبرز تحضير باستا بريمافيرا المثالية على شواية أرتفليم أشهى النكهات مع شوي بجودة مطاعم الستيك. تضمن هذه الطريقة طراوة الخضار من الداخل وقشرتها الخارجية الذهبية المقرمشة. ستُعلّمك هذه الوصفة كيفية الحصول على نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام طريقة الشوي العكسي.

مكونات

• معكرونة بيني 12 أونصة
• 2 كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
• 1 كوسة كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 1 فلفل أصفر مقطع شرائح
• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
• 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب ريحان طازج مفروم
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
• ربع كوب زيت زيتون
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة (للشواء)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

طهي المعكرونة

1. اطبخي معكرونة البيني حسب تعليمات العبوة حتى تنضج تمامًا. صفّيها وضعيها جانبًا.

تحضير الخضروات

1. قومي بخلط الطماطم الكرزية والكوسة والفلفل الحلو والبصل الأحمر مع زيت الزيتون والملح والفلفل.

شواء الخضار

1. ضعي الخضروات على شبكة الشواية المركزية واقليها كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
2. انقلي الخضروات إلى الموقد الخارجي المسطح واطهيها لمدة 5-7 دقائق إضافية، حتى تصبح طرية.

الجمع والتقديم

1. في وعاء كبير، اخلطي الخضار المشوية، والمعكرونة المطبوخة، والثوم المفروم، والأعشاب الطازجة.
2. أضف الزبدة وقلّب حتى يختلط كل شيء جيدًا وتذوب الزبدة.
3. رشها بجبن البارميزان المبشور وقدمها على الفور.

نصائح

• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن الخضروات تصل إلى مستوى النضج المطلوب.
• قم بتدوير الخضروات على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق حرارة مختلفة للطهي المتساوي.
• اتركي الخضروات ترتاح بعد الشواء لتحتفظ بعصائرها.

الاختلافات

معكرونة بريمافيرا الحارة

أضف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط الخضار قبل الشواء.

معكرونة بريمافيرا المتوسطية

أضف 1/4 كوب من زيتون كالاماتا و 1/4 كوب من جبن الفيتا المفتت إلى الطبق النهائي.

معكرونة بريمافيرا الكريمية

قومي بخلط الطبق النهائي مع 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة و 1/4 كوب إضافي من جبن البارميزان.

معكرونة بريمافيرا بالليمون والأعشاب

أضف قشر وعصير ليمونة واحدة إلى الطبق النهائي مع الأعشاب الطازجة الإضافية مثل الزعتر والريحان.

معكرونة بريمافيرا بزبدة الثوم

قومي بزيادة كمية الثوم إلى 4 فصوص وأضيفي ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الزبدة إلى الطبق النهائي للحصول على نكهة أكثر ثراءً.

أفضل الأزواج

أفضل مشروب

يتم تقديمه مع كوب مبرد من Sauvignon Blanc أو المياه الغازية مع شريحة من الليمون.

أفضل المقبلات

تناوله مع سلطة كابريزي أو خبز الثوم.

أفضل حلوى

استمتع بتناوله مع شريحة من فطيرة الليمون أو الخوخ المشوي مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

خاتمة

استمتع بمكرونة بريمافيرا المشوية بإتقان والغنية بالنكهة، إنها تحفة فنية حقيقية في عالم الشواء. تضمن لك هذه الوصفة نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.