وصفة Okonomiyaki المطلقة Arteflame

```html

مقدمة

يُبرز تحضير أوكونومياكي مثالي على شواية أرتيفليم أروع النكهات مع شواء بجودة مطاعم الستيك. تضمن هذه الطريقة طراوة المكونات من الداخل وقشرة ذهبية مقرمشة. ستُعلّمك هذه الوصفة كيفية الحصول على نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام الميزات الفريدة لشواية أرتيفليم.

مكونات

• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 كوب داشي أو ماء
• بيضتان
• 2 كوب من الملفوف المفروم ناعماً
• 1/2 كوب بصل أخضر مفروم
• نصف كوب من البطاطا المبشورة (ناجايمو)
• 1/4 كوب تنكاسو (قطع التمبورا)
• 1/4 رطل من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رقيقة
• ربع كوب من صلصة أوكونومياكي
• 1/4 كوب مايونيز ياباني
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة (للشواء)
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• رقائق الأعشاب البحرية للتزيين
• رقائق البونيتو ​​للتزيين
• زنجبيل مخلل للتزيين

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

تحضير الخليط

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق مع مرق الداشي (أو الماء) والبيض. اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. أضف الكرنب المبشور، والبصل الأخضر المفروم، واليام المبشور، والتينكاسو إلى الخليط. اخلط جيدًا.

شواء أوكونومياكي

1. سخني الزبدة والزيت النباتي على الموقد المسطح.
2. صب جزء من الخليط على الموقد المسطح، لتشكيل شكل دائري للفطيرة.
3. ضعي شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد فوق الخليط.
4. اطبخها لمدة ٣-٤ دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا. أو يمكنك شوي لحم بطن الخنزير أولًا، ثم إضافة الخليط. هذا سيجعل لحم بطن الخنزير أكثر قرمشة.

يخدم

1. رش صلصة أوكونومياكي والمايونيز الياباني على أوكونومياكي المطبوخ.
2. تزيين الطبق بالأونوري، ورقائق البونيتو، والزنجبيل المخلل.
3. تقدم على الفور.

نصائح

• استخدم مناطق تسخين مختلفة على سطح الطهي المسطح للتحكم في درجة حرارة الطهي والحصول على شواء متساوي.
• اترك الأوكونومياكي يرتاح لمدة دقيقة قبل التقديم حتى تمتزج النكهات معًا.
• يمكنك ضبط سمك الفطيرة حسب رغبتك عن طريق إضافة كمية أكبر أو أقل من الخليط.

الاختلافات

أوكونومياكي المأكولات البحرية

أضف الروبيان أو الحبار أو الأخطبوط إلى الخليط للحصول على نكهة المأكولات البحرية.

أوكونومياكي نباتي

احذف لحم الخنزير المقدد وأضف المزيد من الخضروات مثل الجزر والفطر والفلفل الحلو.

أوكونومياكي بالجبن

أضف الجبن المبشور إلى الخليط للحصول على نكهة الجبن الغنية.

كيمتشي أوكونومياكي

امزجه مع الكيمتشي المفروم للحصول على نكهة حارة ومنعشة.

لحم بقري أوكونومياكي

استبدل لحم الخنزير المقدد بشرائح رقيقة من لحم البقر للحصول على نكهة لحمية مختلفة.

الاقترانات

أفضل مشروب

يتم تقديمه مع كوب من الساكي البارد أو الشاي الأخضر المثلج المنعش.

أفضل المقبلات

يمكن تناوله مع فول الصويا أو وعاء صغير من حساء ميسو.

أفضل حلوى

استمتع به مع آيس كريم موتشي أو الأناناس المشوي مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

خاتمة

استمتع بطبق أوكونومياكي مشوي بإتقان ونكهة غنية، تحفة فنية حقيقية في عالم الشواء. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على طبق مقرمش وطري في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.

```