وصفة حساء البصل الفرنسية المشوية في نهاية المطاف

مقدمة

يُبرز تحضير حساء البصل الفرنسي المثالي على شواية أرتيفليم أشهى النكهات مع شواية بجودة تُضاهي جودة مطاعم الستيك. تضمن هذه الطريقة طراوة البصل من الداخل وقشرته الخارجية المقرمشة. ستُعلّمك هذه الوصفة كيفية الحصول على نتائج تُضاهي جودة المطاعم في المنزل باستخدام الميزات الفريدة لشواية أرتيفليم.

مكونات

• 4 بصل كبير، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 4 أكواب من مرق اللحم
• 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
• ملعقة كبيرة من الزبدة (للشواء)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
• 1 باغيت، مقطع إلى شرائح
• 2 كوب من جبن جرويير المبشور

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

تحضير البصل

1. سخني الزبدة وزيت الزيتون على الموقد المسطح.
2. أضيفي البصل المقطع والسكر إلى الشواية واطهيهما مع التحريك باستمرار حتى يصبح البصل مكرملًا وبنيًا ذهبيًا، لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة.
3. أضف الثوم المفروم والزعتر، واطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين.

تحضير الحساء

1. في وعاء آمن للشواء، امزجي البصل المكرمل مع مرق اللحم والنبيذ الأبيض.
2. اتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تمتزج النكهات. تبّله بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كان لديك رفّ شواء اختياري، استخدمه واطبخ الحساء على رفّ الشواء المرتفع لمزيد من النكهة المدخنة.

تحضير الخبز الفرنسي

1. بينما يغلي الحساء، اشوي شرائح الخبز الفرنسي على الموقد المسطح حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشة.
2. قومي بتغطية كل شريحة بجبن جرويير المبشور ثم ضعيها مرة أخرى على الشواية حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعيًا.

يخدم

1. قم بتوزيع الحساء في أوعية ثم ضع فوق كل وعاء شريحة من الخبز الفرنسي بالجبن.
2. تقدم على الفور.

نصائح

• استخدم مناطق تسخين مختلفة على سطح الطهي المسطح للتحكم في درجة حرارة الطهي والحصول على شواء متساوي.
• اتركي الحساء يرتاح لمدة دقيقة قبل التقديم حتى تمتزج النكهات معًا.
• قم بتعديل التوابل حسب تفضيلاتك عن طريق إضافة المزيد من الملح أو الفلفل.

الاختلافات

شوربة البصل الفرنسية الكلاسيكية

استخدمي النبيذ الأحمر بدلًا من النبيذ الأبيض للحصول على نكهة أكثر ثراءً.

شوربة البصل الفرنسية النباتية

استبدل مرق اللحم بمرق الخضار للحصول على نسخة نباتية.

شوربة الفطر والبصل الفرنسية

أضف الفطر المقلي إلى البصل المكرمل للحصول على نكهة ترابية.

شوربة البصل الفرنسية الحارة

أضف قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر إلى البصل للحصول على نكهة حارة.

شوربة البصل الفرنسية بالأعشاب

أضف مجموعة متنوعة من الأعشاب الطازجة، مثل إكليل الجبل والبقدونس، للحصول على نكهة عشبية.

الاقترانات

أفضل مشروب

يتم تقديمه مع كأس بارد من شاردونيه أو نبيذ أحمر قوي مثل كابيرنت ساوفيجنون.

أفضل المقبلات

تناوله مع سلطة خضراء مختلطة أو خضراوات مشوية.

أفضل حلوى

استمتع بها مع شريحة من فطيرة التفاح أو الكريمة المحروقة.

خاتمة

استمتع بحساء البصل الفرنسي اللذيذ والمشوي بإتقان، تحفة فنية حقيقية في عالم الشواء. تضمن لك هذه الوصفة نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.