في نهاية المطاف Arteflame ، وصفة Fettuccine Alfredo

مقدمة

يُبرز تحضير فيتوتشيني ألفريدو المثالي على شواية أرتفليم أشهى النكهات مع شواية بجودة مطاعم الستيك. تضمن هذه الطريقة طراوة المكونات من الداخل وقشرة ذهبية مقرمشة. ستُعلّمك هذه الوصفة كيفية الحصول على نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام طريقة الشوي العكسي.

مكونات

• 1 رطل من معكرونة الفيتوتشيني
• 1 رطل من صدور الدجاج
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة (للشواء)
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 كوب من الكريمة الثقيلة
• 1 كوب من جبن البارميزان المبشور
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

تحضير الدجاج

1. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل.
2. ضعي الدجاج على شبكة الشواية المركزية وقومي بتحريكه على كل جانب لمدة 3-4 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
3. انقلي الدجاج إلى الموقد الخارجي المسطح واطهيه لمدة 8-10 دقائق إضافية، حتى ينضج تمامًا.
4. اتركي الدجاج يرتاح، ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح رقيقة.

طهي المعكرونة

1. اطبخي معكرونة الفيتوتشيني حسب تعليمات العبوة حتى تنضج تمامًا. صفّيها وضعيها جانبًا.
2. لإضفاء نكهة مقرمشة على المعكرونة، قم بشوي المعكرونة المطبوخة على موقد الشواء المسطح.

تحضير صلصة ألفريدو

1. في مقلاة آمنة للشواء، قم بتذويب الزبدة على الموقد المسطح.
2. أضف الثوم المفروم وقلبيه لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
3. صب الكريمة الثقيلة واتركها حتى تغلي على نار هادئة.
4. أضيفي جبن البارميزان المبشور تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح الصلصة ناعمة وكريمية.
5. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

الجمع والتقديم

1. قومي بخلط الفيتوتشيني المطبوخ مع صلصة ألفريدو حتى يتم تغطيتها جيدًا.
2. أضيفي شرائح الدجاج المشوية في الأعلى وزينيها بالبقدونس الطازج.
3. تقدم على الفور.

نصائح

• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول الدجاج إلى مستوى النضج المطلوب.
• قم بتدوير الدجاج على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق الحرارة المختلفة لضمان طهي متساوي.
• اتركي الدجاج يرتاح بعد الشواء ليحتفظ بعصارته.

الاختلافات

فيتوتشيني ألفريدو بالروبيان

استبدل الدجاج بالجمبري المشوي المتبل بالملح والفلفل وقليل من عصير الليمون.

فيتوتشيني ألفريدو بالفطر

أضف كوبًا واحدًا من الفطر المقلي إلى صلصة ألفريدو للحصول على نكهة ترابية.

فيتوتشيني ألفريدو بالسبانخ

أضيفي كوبين من السبانخ الطازجة إلى صلصة ألفريدو حتى تذبل.

فيتوتشيني ألفريدو بالبروكلي

أضف كوبين من زهرات البروكلي المطهوة على البخار إلى صلصة ألفريدو للحصول على نكهة صحية.

فيتوتشيني ألفريدو باللحم المقدد

رشي القليل من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمفتت في الأعلى للحصول على إضافة مدخنة ولذيذة.

أفضل الأزواج

أفضل مشروب

يتم تقديمه مع كأس بارد من شاردونيه أو شاي مثلج منعش.

أفضل المقبلات

تناوله مع سلطة سيزر أو خبز الثوم.

أفضل حلوى

استمتع بتناوله مع شريحة من التيراميسو أو الخوخ المشوي مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

خاتمة

استمتع بفيتوتشيني ألفريدو المشوية بإتقان وبنكهة شهية، إنها تحفة فنية حقيقية في عالم الشواء. تضمن لك هذه الوصفة نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.