وصف حساء القرع المشوي في نهاية المطاف

مقدمة

يُبرز تحضير حساء القرع العسلي المثالي على شواية أرتفليم أشهى النكهات مع شواية بجودة مطاعم الستيك. تضمن هذه الطريقة طراوة المكونات من الداخل وقشرة ذهبية مقرمشة. ستُعلّمك هذه الوصفة كيفية الحصول على نتائج بجودة المطاعم في المنزل.

مكونات

• 1 قرع جوزة الطيب كبير الحجم، مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 أكواب من مرق الخضار
• 1 كوب حليب جوز الهند
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة (للشواء)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بقدونس طازج للتزيين

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

تحضير الخضروات

1. قومي بخلط القرع والبصل مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
2. ضعي الخضروات على شبكة الشواية المركزية واقليها كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
3. انقلي الخضروات إلى الموقد الخارجي المسطح واطهيها لمدة 5-7 دقائق إضافية، حتى تصبح طرية.

تحضير الحساء

1. في وعاء آمن للشواء، قم بتذويب الزبدة على الموقد المسطح.
2. أضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تفوح رائحته. يمكنك أيضًا شويه مباشرةً على الشواية المسطحة.
3. أضيفي القرع المشوي والبصل إلى الوعاء وقلبي جيدًا.
4. اسكبي مرق الخضار واتركيه على نار هادئة لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى تنضج الخضار تمامًا.

امزج الحساء

1. استخدم خلاطًا يدويًّا لهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا. أو يمكنك نقل الحساء على دفعات إلى الخلاط.
2. أضيفي حليب جوز الهند وجوزة الطيب والقرفة.
3. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يخدم

1. تزيين بالبقدونس الطازج.
2. تقدم على الفور.

نصائح

• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن الخضروات وصلت إلى مستوى النضج المطلوب.
• قم بتدوير الخضروات على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق حرارة مختلفة للطهي المتساوي.
• اتركي الحساء يرتاح بعد الشواء ليحتفظ بنكهته.

الاختلافات

شوربة القرع العسلي الحارة

أضف نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على نكهة حارة.

شوربة القرع العسلي الكريمية

استبدل حليب جوز الهند بالكريمة الثقيلة للحصول على ملمس أكثر ثراءً.

شوربة التفاح والقرع العسلي

أضف تفاحة مفرومة إلى خليط القرع والبصل للحصول على نكهة حلوة.

شوربة القرع العسلي بالزنجبيل

أضف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج إلى الحساء للحصول على نكهة مميزة.

شوربة القرع العسلي بالأعشاب

أضف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو إكليل الجبل إلى الحساء للحصول على نكهة عشبية.

أفضل الأزواج

أفضل مشروب

يتم تقديمه مع كأس بارد من شاردونيه أو شاي مثلج منعش.

أفضل المقبلات

تناوله مع سلطة خضراء مشكلة أو خبز الثوم.

أفضل حلوى

استمتع بتناوله مع شريحة من فطيرة التفاح أو الكمثرى المشوية مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

خاتمة

استمتع بحساء القرع العسلي المشوي بإتقان وبنكهة شهية، تحفة فنية حقيقية في عالم الشواء. تضمن لك هذه الوصفة نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.