عيد الشكر تركيا خزفي على شواية Arteflame

مقدمة

طاجن الديك الرومي لعيد الشكر هذا هو طريقة لذيذة للاستمتاع بنكهات العيد دون الحاجة لطهي ديك رومي كامل. يجمع بين الديك الرومي الطري والحشوة التقليدية، والخضراوات اللذيذة، والصلصة الكريمية. باستخدام شواية أرتفليم، يمكنكِ الحصول على طاجن مطهو بإتقان، مع لمسة من الدخان، وطبقة علوية مقرمشة ذهبية اللون. إنه مثالي لمائدة العيد أو كإضافة دسمة لبقايا عيد الشكر!

مكونات

• 3 أكواب من الديك الرومي المطبوخ، مقطع إلى شرائح أو مكعبات
• 2 كوب من الحشوة (محلية الصنع أو جاهزة)
• 1 كوب من البازلاء والجزر المجمدة
• نصف كوب من البصل المفروم
• نصف كوب من الكرفس المقطع إلى مكعبات
• علبة واحدة (10.5 أونصة) من حساء كريمة الفطر المكثف
• 1/2 كوب مرق الديك الرومي أو الدجاج
• 1/4 كوب كريمة حامضة
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• اختياري: نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتزيين

تعليمات

1. تحضير شواية أرتفليم
   أشعل شواية أرتفليم بوضع ثلاث مناديل ورقية مبللة بالزيت النباتي في المنتصف، مع وضع حطب فوقها. أشعلها واترك الشواية تسخن لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا.

2. تحضير خليط الكسرولة

   • في وعاء خلط كبير، امزجي الديك الرومي المقطع، والحشو، والبازلاء والجزر، والبصل المقطع، والكرفس المقطع، وحساء كريمة الفطر، والمرق، والقشدة الحامضة.
   • أضيفي الزعتر الطازج وإكليل الجبل والملح والفلفل. اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3. تجميع الطبق

   • قم بتوزيع خليط الطبق بالتساوي في مقلاة من الحديد الزهر أو طبق خبز آمن للشواء.
   • إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الجبن الشيدر المبشور في الأعلى.

4. شواء الكسرولة

   • ضع المقلاة على الجزء الخارجي الأكثر برودة من موقد الشواء Arteflame.
   • غطِّ الطبق بورق قصدير بشكل غير محكم، واتركه يُطهى لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة حتى يسخن تمامًا ويبدأ بالغليان. أزل ورق القصدير خلال آخر ٥-١٠ دقائق ليصبح سطحه ذهبيًا ومقرمشًا.

5. يخدم

   • قم بإخراجها من الشواية بعناية، واتركها لتبرد لبضع دقائق، ثم قدمها دافئة.

نصائح

• استخدم مقلاة من الحديد الزهر:يحافظ الحديد الزهر على الحرارة بشكل جيد ويمنح الطبق طهيًا متساويًا وحوافًا مقرمشة قليلاً.
• اجعلها جبنيّة:للحصول على نكهة إضافية، قم بتغطيتها بالجبن أو فتات الخبز أو البسكويت المطحون.
• استخدم بقايا الطعام:هذه الوصفة مثالية لاستخدام بقايا الديك الرومي والحشو من عيد الشكر.

الاختلافات

• أضف التوت البري:امزجي التوت البري المجفف للحصول على نكهة حلوة خفيفة.
• تبديل الحساء:استخدمي كريمة الكرفس أو كريمة حساء الدجاج بدلاً من كريمة الفطر.
• تناول طعامًا خاليًا من الغلوتين:استخدمي حشوًا خاليًا من الغلوتين وحساءًا مكثفًا لجعل هذا الطبق خاليًا من الغلوتين.

أفضل الأزواج

يمكنك تناول هذه الطبق مع سلطة خضراء طازجة، أو صلصة التوت البري، أو الخبز الدافئ للحصول على وجبة كاملة.

خاتمة

طاجن الديك الرومي لعيد الشكر هذا هو طريقة شهية ودسمة للاستمتاع بنكهات العيد التقليدية بأقل جهد. سواء كنت تستخدم بقايا الطعام أو تُحضّر طبقًا مميزًا، سيُعجبك هذا الطاجن بالتأكيد. قدّمه مع أطباقك الجانبية المفضلة لوجبة شهية ومُشبعة.