عيد الشكر مابل بيكون بروكسل براعم على شواية arteflame

مقدمة

مقرمشة، مكرمل، وغنية بنكهة القيقب الحلوة، تُعدّ براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد وشراب القيقب طبقًا جانبيًا مثاليًا لعيد الشكر. تُطهى على شواية أرتفليم، فتكتسب لونًا مدخنًا مشبعًا بنكهات القيقب ولحم الخنزير المقدد، لتُشكّل طبقًا جانبيًا غنيًا بالنكهة والملمس.

مكونات

• 1 رطل من براعم بروكسل، مقطعة إلى نصفين
• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى مكعبات سميكة
• ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• الملح والفلفل حسب الرغبة

تعليمات

1. تحضير شواية أرتفليم
   جهّز شواية أرتفليم بإشعال ثلاث مناديل ورقية مبللة بالزيت النباتي، ثم ضع فوقها حطبًا. أشعلها واترك الشواية تسخن لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا.

2. اطبخ لحم الخنزير المقدد

   • ضع مكعبات لحم الخنزير المقدد على الجزء متوسط ​​الحرارة من الموقد المسطح، واتركها حتى تنضج وتصبح مقرمشة. قلّبها من حين لآخر حتى يصبح لونها بنيًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
   • قم بإزالة لحم الخنزير المقدد من الموقد، واترك الدموع خلفه.

3. شواء براعم بروكسل

   • في بقايا لحم الخنزير المقدد، أضف براعم بروكسل المقطعة إلى نفس القسم من الموقد.
   • رشي الزبدة المذابة، وتبليها بالملح والفلفل، واطهيها لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح طرية ومحترقة قليلاً.

4. أضف شراب القيقب ولحم الخنزير المقدد

   • بمجرد تحميص براعم بروكسل، رشيها بشراب القيقب واخلطيها مع لحم الخنزير المقدد المقرمش.
   • اطهيها لمدة 2-3 دقائق إضافية، مع السماح للشراب بالتكرمل وتغطية براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد.

5. يخدم

   • أخرجها من الشواية وانقلها إلى طبق التقديم. قدّمها ساخنةً لأفضل نكهة وملمس.

نصائح

• استخدم براعم بروكسل الطازجة:تتحمل براعم بروكسل الطازجة والثابتة جيدًا على الشواية وتتطور إلى نسيج رائع.
• راقب الحرارة:تتيح لك مناطق الحرارة في Arteflame تحريك براعم بروكسل لتجنب الاحتراق أثناء طهيها بالتساوي.
• تقديم على الفور:تُقدم هذه البراعم بشكل أفضل مباشرة بعد الشواية للحصول على مزيج مثالي من القرمشة ونكهة القيقب المكرمل.

الاختلافات

• أضف المكسرات:يمكن أن يضيف البقان المحمص أو الجوز المزيد من القرمشة وعمقًا للنكهة.
• تويست حار:أضف القليل من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على تباين لطيف في الحرارة مع حلاوة القيقب.
• النهاية الجبنية:ينثر جبن البارميزان المبشور أو جبن الماعز المفتت فوق الطبق قبل التقديم.

أفضل الأزواج

قدّم براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد وشراب القيقب مع أطباق جانبية مشوية أخرى لعيد الشكر، مثل البطاطا الحلوة، أو خبز الذرة، أو الفاصوليا الخضراء المشوية. كما أنها رائعة مع الديك الرومي أو لحم الخنزير.

خاتمة

براعم بروكسل بنكهة القيقب ولحم الخنزير المقدد تُضفي مزيجًا مثاليًا من النكهة المدخنة والحلاوة والقرمشة على أي وجبة. سهلة التحضير على الشواية، وتُعدّ طبقًا جانبيًا رائعًا لعيد الشكر وما بعده. بالهناء والشفاء!