شكر القرفة التي تتميز بالبطاطا الحلوة على شواية Arteflame

مقدمة

تُضفي هذه البطاطا الحلوة المتبلة بالقرفة دفء توابل الخريف على مائدة عيد الشكر. تُشوى على نار أرتفليم، فتُصبح قشرة مُكرملة وداخلها طري، بينما يُضفي عليها مزيج زبدة القرفة لمسةً احتفاليةً رائعة. يُناسب هذا الطبق الجانبي السهل نكهات عيد الشكر الأخرى، وهو مثالي للتقديم طازجًا من الشواية.

مكونات

• 3 حبات بطاطا حلوة كبيرة، مقطعة إلى شرائح دائرية بقياس 1/4 بوصة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• ملح حسب الرغبة

تعليمات

1. تحضير شواية أرتفليم
   ابدأ بإشعال شواية أرتفليم بثلاث مناديل ورقية مبللة بالزيت النباتي، ثم ضع عليها حطبًا. أشعلها واترك الشواية تسخن لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا.

2. تبلي البطاطا الحلوة

   • في وعاء، اخلطي الزبدة المذابة، وشراب القيقب، والقرفة، وجوزة الطيب، وقليل من الملح.
   • قم بدهن كل شريحة من البطاطا الحلوة بسخاء بخليط القرفة والزبدة على كلا الجانبين.

3. شواء البطاطا الحلوة

   • ضعي شرائح البطاطا الحلوة على المنطقة متوسطة الحرارة من موقد Arteflame.
   • اشوي كل جانب لمدة 5-7 دقائق، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وطريًا، ثم ادهنيه بخليط الزبدة الإضافي أثناء الطهي لتعميق الكراميل.

4. يخدم

   • بمجرد أن تصبح البطاطا الحلوة مكرملّة تمامًا وطريّة، أخرجيها من الشواية.
   • انقليها إلى طبق التقديم، ورشي أي كمية متبقية من صلصة القرفة والزبدة في الأعلى، ثم قدميها ساخنة.

نصائح

• استخدم التوابل الطازجة:تعزز القرفة الطازجة وجوزة الطيب النكهة الدافئة والمريحة لهذه البطاطا الحلوة.
• مراقبة النضج:قم بتحريك الشرائح لتجنب الإفراط في الطهي؛ حيث تجعل مناطق الطهي في Arteflame من السهل العثور على مستوى الحرارة المثالي.
• قدم على الفور:الملمس والنكهة تكونان في أفضل حالاتهما عندما يتم تناولهما طازجين من الشواية.

الاختلافات

• بديل العسل:استبدل شراب القيقب بالعسل للحصول على حلاوة مختلفة.
• ركلة حارة:أضف قليلًا من الفلفل الحار للحصول على مزيج حلو وحار.
• طريقة الفرن:اشويها على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة إذا لم تكن الشواية متاحة.

أفضل الأزواج

تُناسب هذه البطاطا الحلوة المتبلة بالقرفة أطباق عيد الشكر الأساسية الأخرى، مثل الديك الرومي وبراعم بروكسل المشوية والحشو. جرّبها مع صلصة التوت البري أو الفاصوليا الخضراء المشوية لطبق عيد متوازن.

خاتمة

مع حوافها المكرملة وطبقة زبدة القرفة العطرية، تُعدّ هذه البطاطا الحلوة المشوية المتبلة بالقرفة طبقًا جانبيًا لا غنى عنه في موسم الأعياد. سهلة التحضير وغنية بنكهات الخريف، تُكمّل أي وليمة عيد شكر بشكل رائع.