بطاطا حلوة مشوية تكساس مع زبدة العسل

مقدمة

لا شيء يضاهي حلاوة البطاطا الحلوة المشوية المزينة بزبدة العسل الذهبية. باستخدام شواية أرتفليم، تُقدم هذه الوصفة سطحًا مكرملًا مثاليًا وطبقة داخلية طرية لا تُقاوم دون الحاجة إلى مقلاة أو فرن. تتيح مناطق التسخين في أرتفليم درجات حرارة طهي مثالية وحواف مثالية، مما يمنح هذه البطاطا الحلوة على طريقة تكساس نكهة مشوية جريئة تستحقها وليمة حديقتك.

مكونات

• 2 بطاطا حلوة كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بقياس نصف بوصة
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
• ملعقتين كبيرتين من العسل
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري للحرارة)
• ملح حسب الرغبة
• بقدونس طازج مفروم (تزيين اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame الخاصة بك

1. صب كمية قليلة من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعيهم في وسط شواية Arteflame الخاصة بك.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعل الورق.
4. انتظر ٢٠ دقيقة حتى تصل الشواية إلى درجة حرارة الطهي المثالية. استخدم الجزء الأوسط الأكثر سخونة من سطح الطهي المسطح لتحمير أسرع، والجزء الخارجي للشواء الهادئ.

الخطوة 2: تحضير خليط زبدة العسل

1. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة والعسل والقرفة والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمينه) وقليل من الملح حتى تمتزج المكونات جيدًا.

الخطوة 3: شواء البطاطا الحلوة

1. ضعي شرائح البطاطا الحلوة على الجزء الداخلي الأكثر سخونة من الموقد المسطح Arteflame.
2. اشوِها لمدة ٣-٤ دقائق لكل جانب حتى تصبح طرية وتكتسب علامات تحمير ذهبية جميلة. ستتكرمل البطاطا الحلوة قليلاً، مما يُعزز سكرياتها الطبيعية.

الخطوة 4: الفرشاة بزبدة العسل

1. انقل البطاطا الحلوة المشوية إلى منطقة أكثر برودة قليلاً في موقد Arteflame.
2. قم بدهن كل شريحة بسخاء بخليط العسل والزبدة.
3. اتركي الشرائح جانباً لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك للسماح للصلصة بالتزجيج بشكل خفيف في الأعلى.

الخطوة 5: التقديم والتزيين

1. أخرجي البطاطا الحلوة من الشواية ورتبيها في طبق التقديم.
2. رشها بالبقدونس المفروم (اختياري) وقليل من الملح لإبراز النكهة.

نصائح

• تأكد من أن الشرائح متساوية حتى يتم طهيها بالتساوي.
• للحصول على لمسة من النكهة الدخانية، ضع قطعة من الخشب بالقرب من البطاطا الحلوة ولكن ليس مباشرة تحتها.
• تعتبر المناطق الخارجية الأكثر برودة في Arteflame مثالية لإنهاء الطلاء دون حرقه.
• اطبخي دائمًا بالزبدة بدلًا من زيت الزيتون على السطح المسطح للحصول على نكهة وكراميل أفضل.
• لا تضع شرائح كثيرة - المساحة تضمن حواف واضحة!

الاختلافات

1. بطاطا حلوة مع لحم الخنزير المقدد وشراب القيقب:أضف القليل من شراب القيقب وقم بتغطيته بقطع لحم الخنزير المقدد المشوي المقرمشة في النهاية.
2. صلصة شيبوتلي حارة:قم بخلط مسحوق شيبولتي مع زبدة العسل للحصول على نكهة مدخنة على الطريقة التكس مكس.
3. قشر الليمون والكزبرة:استبدل القرفة بالبابريكا المدخنة ورش قشر الليمون الطازج والكزبرة المفرومة بعد الشواء.
4. جوز البقان برالين كرانش:اشويها بالزبدة ثم غطيها بالجوز المفروم المزجج بعد الطهي.
5. البطاطا الحلوة بالثوم والأعشاب:تجنبي استخدام العسل واستخدمي بدلاً منه مزيجًا من الزبدة والثوم المفروم وإكليل الجبل والزعتر للحصول على نسخة لذيذة.

أفضل الأزواج

• شرائح لحم الضلع أو لحم الخنزير المشوية على نار هادئة من شبكة الشواء المركزية من Arteflame
• ذرة مشوية على سطح مسطح مع زبدة الفلفل الحار
• سلطة كول سلو تكساس الطازجة مع صلصة كريمة
• كأس مبرد من نبيذ ريسلينج الجاف أو كوكتيل بوربون تكساس المدخن
• نصفي خوخ مشوي مع رشة فانيليا للحلوى من أرتفليم

خاتمة

بمكونات قليلة وقوة شواية أرتفليم، ستُرضي هذه البطاطا الحلوة المشوية على طريقة تكساس مع زبدة العسل جميع الأذواق. أشعلها، واطبخ كل شيء على الصاج بدون استخدام أواني، واستمتع بالنكهات الجريئة والرائعة التي لا تُضفيها إلا النار المكشوفة. تُعدّ هذه البطاطا الحلوة رفيقًا مثاليًا للحوم المشوية على اللهب، أو يُمكن تقديمها بمفردها كوجبة نباتية شهية.