تكساس المشوية الفلفل والبصل الفاهيت

مقدمة

أشعل شواية أرتفليم الخاصة بك لهذه الوصفة الشهية والرائعة من الفلفل والبصل المشوي على طريقة تكساس - مثالية للتاكو والفاهيتا أو كطبق جانبي لذيذ. يتيح لك استخدام الشواية المسطحة تحمير هذه الخضراوات الملونة في عصارتها الخاصة بنكهة غنية وزبدية لا تُقاوم. بدون الحاجة إلى أوانٍ أو مقالي أو فرن، ستحصل خضراواتك على مذاق مدخن أصيل وكراميل مثالي لا يُقدمه إلا الشواء المباشر. هيا بنا نبدأ!

مكونات

• 3 فلفل رومي كبير (أحمر، أصفر، وأخضر)، مقطع إلى شرائح
• 1 بصلة حمراء كبيرة، مقطعة إلى شرائح سميكة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• اختياري: 1 فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة للحرارة
• الكزبرة الطازجة للتزيين (اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في وسط الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل. بعد ٢٠ دقيقة، تصبح الشواية جاهزة للاستخدام مع تحديد درجات الحرارة على سطحها.

الخطوة 2: تحضير الخضروات

1. بينما تسخن الشواية، قومي بتقطيع الفلفل الحلو والبصل الأحمر إلى شرائح وأوتاد.
2. في وعاء كبير، اخلطي الخضروات المقطعة مع الزبدة المذابة، والبابريكا المدخنة، ومسحوق الثوم، والملح والفلفل.

الخطوة 3: الشواء على Arteflame

1. ضعي الفلفل والبصل مباشرة على مقلاة Arteflame المسطحة بالقرب من المنتصف للحصول على حرارة أعلى.
2. استخدمي ملعقة التقليب من حين لآخر لتقليب الخضروات وتسويتها بشكل متساوي.
3. اسمح للزبدة والحرارة بإحداث سحرهما - فأنت تبحث عن خضروات طرية ذات علامات احتراق مثالية وكراميل بعد حوالي 10-12 دقيقة.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. انقلي الخضروات إلى طبق التقديم.
2. يمكنك تزيين الطبق بالكزبرة الطازجة المفرومة إذا رغبت في ذلك.
3. قدمها ساخنة في خبز التورتيلا الدافئ، أو فوق شريحة اللحم، أو الدجاج، أو ببساطة كطبق جانبي نباتي.

نصائح

• استخدمي الزبدة للشواء بدلاً من الزيت للحصول على نكهة أغنى وحرق ذهبي جميل.
• احتفظ بالخضراوات بالقرب من مركز موقد Arteflame للحصول على كراميل أفضل.
• لا تفرط في ملء المقلاة بالطعام، بل قم بتوزيعه للسماح بالشواء بشكل متساوي.
• أضف شرائح الفلفل الحار أو القليل من الليمون لمزيد من النكهة.
• يمكنك إقران هذا مع البروتين المقلي على شبكة الشواية المركزية لإكمال وجبتك.

الاختلافات

1. فلفل الفاصوليا السوداء من تكس مكس: أضف الفاصوليا السوداء المطبوخة مسبقًا إلى المقلاة للحصول على دفعة قوية من البروتين الخالي من اللحوم.
2. فلفل شيبوتلي لايم: قومي بخلط الخضروات مع توابل شيبولتي وعصير الليمون الطازج قبل الشواء.
3. النقانق الحارة والفلفل: قم بشوي شرائح النقانق المشوية مع الخضروات للحصول على وجبة كاملة.
4. أسلوب جنوبي أحلى: استخدمي البصل الحلو من نوع فيداليا ورشي عليه القليل من العسل بعد الشواء.
5. نمط حديقة الأعشاب: قم بخلط الزعتر الطازج وإكليل الجبل والريحان أثناء الشواء للحصول على عمق عطري.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم تنورة أو صدر دجاج مشوية على نار هادئة من شبكة الشواء المركزية من Arteflame
• تورتيلا الذرة أو الدقيق الدافئة
• جواكامولي طازج وبيكو دي جالو
• الأرز المكسيكي أو فاصوليا تشارو
• مارغريتا باردة أو بيرة IPA بنكهة الحمضيات

خاتمة

شوي الفلفل والبصل على طريقة تكساس على شواية أرتيفليم يُحوّل الخضراوات التقليدية إلى قنابل نكهة مدخنة ومكرملة. سواءً وضعتها في التاكو، أو وضعتها فوق شرائح اللحم، أو قُدّمت كطبق جانبي، فهذه الوصفة بسيطة للغاية، لكنها تُقدّم نتائج بجودة المطاعم في كل مرة. استخدم تلك المناطق الطبيعية المُعزّزة للنكهة على سطح أرتيفليم المُسطّح، وأبهر ضيوفك - إنها ببساطة أفضل مشوية.