تينيسي خبز الذرة مع زبدة العسل

مقدمة

خبز الذرة المشوي على طريقة تينيسي مع زبدة العسل، طبق جنوبي كلاسيكي بنكهة الشواء المميزة. يُشوى خبز الذرة بإتقان على شواية أرتفليم، فيكتسب حوافًا ذهبية مقرمشة مع الحفاظ على طراوته من الداخل. يُغطى بزبدة العسل الغنية، ويُقدم هذا الطبق كوجبة خفيفة حلوة ولذيذة، مثالية لوجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع أو لحفلات الشواء.

مكونات

• 1 قطعة دائرية بحجم مقلاة من خبز الذرة الجنوبي الكلاسيكي (مخبوزة مسبقًا ومبردة)
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (درجة حرارة الغرفة)
• ملعقتان كبيرتان من العسل
• ملعقة كبيرة من الزبدة للشواء
• رشة من ملح البحر

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب كمية قليلة من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في وسط شواية Arteflame.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
4. أشعل الورقة واترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح سطح الطهي ساخنًا وجاهزًا للشواء.

الخطوة 2: تحضير زبدة العسل

1. في وعاء صغير، امزجي أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية مع ملعقتين كبيرتين من العسل وقليل من ملح البحر حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعيه جانبًا.

الخطوة 3: تقطيع خبز الذرة

1. قم بتقطيع خبز الذرة المخبوز مسبقًا إلى مربعات أو أسافين سميكة، يبلغ سمكها حوالي 1 بوصة، بحيث تثبت جيدًا على الشواية.

الخطوة 4: شواء خبز الذرة

1. ضعي كمية صغيرة من الزبدة على الشواية المسطحة بالقرب من المنتصف (للحصول على أفضل حرارة للشواء).
2. ضعي شرائح خبز الذرة على سطح الشواية المدهون بالزبدة.
3. قم بتحريك كل جانب لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا، مع مراقبته بعناية حتى لا يجف.

الخطوة 5: التقديم

1. قم بإزالة خبز الذرة المشوي من الموقد.
2. قم بتوزيع زبدة العسل بسخاء على شرائح المشوية الدافئة.
3. قدمها فورًا وهي ساخنة ومقرمشة.

نصائح

• استخدم الزبدة بدلاً من الزيت على الشواية للحصول على نكهة إضافية وحرق ذهبي.
• قم بالشواء بالقرب من منتصف موقد Arteflame للحصول على نتائج أكثر قرمشة - تعمل المنطقة الأكثر سخونة على تعزيز الكراميل.
• لا تفرط في الشواء؛ الهدف هو تحميص الجزء الخارجي مع الحفاظ على الجزء الداخلي طريًا.
• يمكنك تسخين زبدة العسل قليلاً على الحافة الخارجية للمقلاة إذا كنت تريدها أكثر قابلية للدهن.
• يُعد هذا طبقًا جانبيًا ممتازًا مع أي لحم مشوي أو وجبة فطور وغداء.

الاختلافات

1. خبز الذرة بالهالبينو:أضف الفلفل الحار المفروم والجبن الشيدر المبشور إلى خبز الذرة للحصول على نكهة حارة قبل الشواء.
2. زبدة لحم الخنزير المقدد مع القيقب:قم باستبدال زبدة العسل بزبدة القيقب المخلوطة مع لحم الخنزير المقدد المقرمش المفروم جيدًا.
3. خبز الذرة بالأعشاب:أضيفي إكليل الجبل المفروم أو الزعتر إلى خبز الذرة قبل الشواء للحصول على نكهة ترابية.
4. الذرة الحلوة والبصل الأخضر:أضيفي حبات الذرة المشوية والبصل الأخضر المقطع فوقها بعد الشواء لمزيد من النكهة والملمس.
5. زبدة العسل والقرفة الحارة:أضف القرفة وقليلاً من الفلفل الحار إلى زبدة العسل للحصول على مزيج حلو حار.

أفضل الأزواج

• أضلاع تينيسي المشوية
• لحم الخنزير المدخن
• سلطة الطماطم التراثية
• شاي الخوخ المثلج أو بيرة القمح المقرمشة
• الخوخ المشوي وآيس كريم الفانيليا للحلوى

خاتمة

خبز الذرة المشوي على طريقة تينيسي مع زبدة العسل هو طبقك الجانبي المفضل. سهل الشواء، سريع التقديم، ومحبوب من الجميع، وهو دليل على أن شواية أرتفليم ليست للحوم فقط، بل لوجبات لا تُنسى.يمكنك تجربته مع ضلوع الشواء، أو الدجاج المدخن، أو الخضروات المشوية المفضلة لديك.