تينيسي تفحم الذرة مع زبدة الدخان

مقدمة

ذرة حلوة طازجة تصل إلى آفاق جديدة عند تحميصها على سطح شواية أرتيفليم المسطح، ثم غمرها بزبدة تينيسي الغنية والمدخنة. مثالية للطهي في الهواء الطلق، هذا الطبق يتألق بعصارته الخاصة، ويحافظ على نكهته المميزة مع قشرة ذهبية رائعة - كل ذلك دون احتراق. تتيح لك أرتيفليم شواء كل عنصر على أكمل وجه مع الحد الأدنى من التنظيف ونكهة لا تُنسى.

مكونات

• 6 أكواز من الذرة الحلوة الطازجة، منزوعة القشور
• نصف كوب زبدة غير مملحة (طرية)
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم (للتزيين)
• 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين (للتقديم)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. ضعي ثلاثة مناديل ورقية في وسط شواية أرتفليم واسكبي فوقها الزيت النباتي.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل. في غضون ٢٠ دقيقة تقريبًا، ستكون الشواية ساخنة وجاهزة - لا حاجة لغطاء، ولا عناء التنظيف!

الخطوة 2: تحضير زبدة تينيسي

1. في وعاء، اخلطي الزبدة الطرية مع البابريكا المدخنة، والفلفل الحار، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والملح والفلفل.
2. قومي بخلط المكونات حتى تصبح ناعمة ثم ضعيها جانبًا.

الخطوة 3: شواء الذرة

1. ضعي أكواز الذرة مباشرة على الموقد المسطح بالقرب من المنطقة الساخنة الداخلية في Arteflame للتحمير.
2. قم بقلب الذرة كل 2-3 دقائق حتى تتحمر كل جهة بشكل متساوي، لمدة إجمالية تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة.

الخطوة 4: تطبيق زبدة تينيسي

1. عندما تنتهي الذرة من الطهي، ادهنها بكمية وفيرة من زبدة تينيسي المدخنة أثناء وجودها على الشواية لتذوب وتضفي النكهة.
2. حرك الذرة قليلًا إلى الخارج على الجزء العلوي المسطح إذا لزم الأمر لتجنب ارتفاع درجة الحرارة واتركها تتحمص في عصائرها الزبدية.

الخطوة 5: التقديم والتزيين

1. انقلي الذرة إلى طبق التقديم ورشيها بالبقدونس المفروم.
2. قدم الطبق مع شرائح الليمون لمزيد من النكهة.

نصائح

• استخدم الزبدة بدلاً من الزيت لتعزيز النكهة بشكل طبيعي على موقد Arteflame.
• اطبخها بالقرب من المنتصف لتسريع عملية الشواء، أو أبعد من ذلك للشواء ببطء إذا لزم الأمر.
• إذا كنت تستخدم الذرة المطبوخة مسبقًا، قم بإنهائها على الجزء العلوي المسطح لإعادة تسخينها وتحويل السكريات إلى كراميل.

الاختلافات

1. نعيم لحم الخنزير المقدد القيقب: قم بخلط لحم الخنزير المقدد المفتت المزجج بشراب القيقب مع زبدة تينيسي للحصول على نكهة مدخنة وحلوة.
2. ذرة شيبوتلي الحارة: استبدل الفلفل الحار بمسحوق شيبوتلي وأضف القليل من عصير الليمون إلى الزبدة.
3. شعلة عشبة الثوم: أضف الثوم المفروم والأعشاب الإيطالية إلى الزبدة للحصول على نكهة عشبية.
4. ذرة الشواء الحلوة: قم بخلط ملعقة كبيرة من صلصة الشواء المفضلة لديك على طريقة تينيسي في الزبدة.
5. ذرة رانش شيدر: قم بخلط توابل المزرعة والجبن الشيدر المبشور في الزبدة لمزيد من النكهة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم ضلع مشوية على نار متوسطة على شبكة شواء Arteflame عند درجة حرارة 1000 درجة فهرنهايت، مقلوبة عكسياً حتى تنضج
• سلطة البطيخ الطازج مع جبنة الفيتا لإضفاء تباين منعش
• كوكتيلات عصير الليمون محلية الصنع أو الويسكي من تينيسي
• شطائر البسكويت باللبن الرائب مع لحم الخنزير المسحوب

خاتمة

تبرز هذه الذرة الحلوة المشوية مع زبدة تينيسي نكهات الجنوب الجريئة باستخدام موقد الطهي المسطح الساخن بالتساوي من Arteflame.النتيجة ذرة مدخنة وعصيرة، ممزوجة بنكهة الفحم المثالية، تُشوى بإتقان في كل مرة. طبق جانبي مميز وسهل التحضير، يجعل من حفلات الشواء العادية تجربة استثنائية بكل معنى الكلمة.