سيخ الخطمي السويسريون الشوكولاتة

مقدمة

استمتع بمزيج مثالي من الشوكولاتة السويسرية الكريمية والمارشميلو الهش، محمص بإتقان على شواية أرتفليم. بفضل سطح الطهي المسطح الفريد، تضمن هذه الطريقة ذوبانًا غنيًا وسلسًا مع القدر المناسب من قرمشة الكراميل. هذه الحلوى البسيطة والشهية مثالية لأي تجمع، ولا تتطلب سوى القليل من التحضير.

مكونات

• 12 قطعة كبيرة من الخطمي
• 6 أونصات من الشوكولاتة السويسرية (حليب أو داكنة)، مفرومة ناعماً
• 6 أسياخ خشبية أو معدنية
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر (اختياري للتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضع المناديل في وسط شواية Arteflame.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
4. أشعل الورقة واترك النار تتصاعد لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتم تسخين الجزء العلوي المسطح من الموقد بشكل صحيح.

الخطوة 2: تحضير أعشاب من الفصيلة الخبازية

1. قم بتثبيت اثنين من قطع الخطمي على كل سيخ خشبي أو معدني.
2. قم بتغطية كل قطعة مارشميلو بالقليل من الزبدة المذابة لتعزيز الكراميل.

الخطوة 3: تحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية

1. ضعي الأسياخ فوق الجزء الأكثر سخونة من الموقد المسطح، بالقرب من المركز ولكن ليس فوق اللهب مباشرة.
2. قم بقلب الأسياخ كل بضع ثوانٍ للتأكد من تحميص الخبز باللون البني الذهبي بالتساوي.
3. بمجرد أن تتطور طبقة خارجية مقرمشة من أعشاب من الفصيلة الخبازية، قم بإزالتها من على النار.

الخطوة 4: تذويب الشوكولاتة السويسرية

1. قم بنقل الأسياخ إلى منطقة أكثر برودة قليلاً على الشواية.
2. رش الشوكولاتة السويسرية المفرومة ناعماً فوق أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة، واترك الحرارة المتبقية تذوب الشوكولاتة قليلاً.
3. اتركي الشوكولاتة حتى تتماسك قليلاً قبل التقديم.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. رشي القليل من ملح البحر على الشوكولاتة السويسرية المذابة للحصول على نكهة مميزة.
2. قم بتقديم الأسياخ دافئة واستمتع بالحلاوة الغنية المحمصة.

نصائح

• إن استخدام الشوكولاتة السويسرية عالية الجودة سيعزز بشكل كبير ثراء ونعومة الحلوى.
• تأكد من تدوير أعشاب الخطمي باستمرار لتحقيق مظهر خارجي محمص بالتساوي دون احتراق.
• إن دهن أعشاب من الفصيلة الخبازية بالزبدة المذابة قبل تحميصها يضيف طبقة كراميل لذيذة.

الاختلافات

1. أسياخ سويسرية بالكراميل المملح:رشي صلصة الكراميل الدافئة ورشي ملح البحر المتقشر لمزيد من العمق.
2. متعة الجوز:قم بتغطية أسياخ الخبز بالبندق أو اللوز المطحون بعد ذوبان الشوكولاتة.
3. بنكهة التوت:أضيفي شرائح من الفراولة الطازجة أو التوت بين قطع الخطمي للحصول على نكهة فاكهية.
4. شوكولاتة سويسرية حارة:رش مسحوق الفلفل الحار أو القرفة على الشوكولاتة المذابة للحصول على نكهة حارة.
5. كوكيز كرانش:فتت بسكويتات الجراهام أو بسكويت الشورتبريد فوق الشوكولاتة المذابة للحصول على ملمس إضافي.

أفضل الأزواج

• كوب دافئ من الإسبريسو أو الشوكولاتة الساخنة
• التوت الطازج أو كومبوت الفاكهة
• المكسرات المحمصة لإضفاء تباين مقرمش
• مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الكراميل

خاتمة

أسياخ مارشميلو الشوكولاتة السويسرية تجمع بين مزيج مثالي من مارشميلو مقرمش ومكرمل وشوكولاتة سويسرية غنية ومخملية، مع كمية مثالية من الذوبان. شواية أرتفليم تضمن طهيًا مثاليًا ومتساويًا، مما يسمح للشوكولاتة بالالتصاق بشكل رائع مع الحفاظ على رقة المارشميلو في الداخل.هذه الحلوى سهلة التحضير ومثالية لأي مناسبة!