كرات اللحم السويدية على شواية أرتفليم

مقدمة:

كرات اللحم السويدية هي طعام كلاسيكي مريح، وشويها على شواية أرتيفليم يرفع هذا الطبق إلى مستوى جديد. يسمح لك التصميم الفريد لشواية أرتيفليم بتحمير كرات اللحم على درجة حرارة تزيد عن 1000 درجة فهرنهايت، مما يحبس العصارة ويوفر تحميرًا متساويًا تمامًا. اتبع هذه الوصفة للحصول على كرات لحم طرية ولذيذة من المؤكد أنها ستثير إعجابك.

مكونات:

• 1 رطل لحم مفروم
• 1 رطل لحم خنزير مفروم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب فتات الخبز
• 1/4 كوب حليب
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشواء)

تعليمات:

1. حضّر الشواية: أشعل شواية Arteflame لتجهيزها للشواء. تأكد من أن سطح الطهي المسطح نظيف ومسخن مسبقًا إلى درجة حرارة عالية.
2. اخلطي كرات اللحم: في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم ولحم الخنزير المفروم والبصل المفروم والثوم المفروم وفتات الخبز والحليب والبيض والملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب. اخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. تشكيل كرات اللحم: قم بتشكيل الخليط على شكل كرات لحم مقاس 1 بوصة.
4. احرق كرات اللحم: ضع كرات اللحم على شبكة الشواية المركزية لتحمر على درجة حرارة تزيد عن 1000 درجة فهرنهايت. احرقها لمدة 2-3 دقائق مع تحريكها باستمرار للحفاظ على العصارة.
5. الطهي حتى الإتقان: انقل كرات اللحم المحروقة إلى صينية الشواء المسطحة المحيطة بشبكة الشواء المركزية. اطبخها حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت، مع تحريكها من حين لآخر.
6. شواء الأطباق الجانبية: أثناء طهي كرات اللحم، يمكنك شواء الأطباق الجانبية المفضلة لديك على الموقد المسطح. تتيح لك مناطق الحرارة المختلفة الحصول على درجات حرارة شواء مثالية.
7. الانتهاء والتقديم: أخرج كرات اللحم من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل بـ 15 درجة فهرنهايت من درجة النضج المطلوبة. اتركها ترتاح لبضع دقائق بينما تستمر في الطهي بعيدًا عن الحرارة.

نصائح:

• استخدمي الزبدة بدلًا من زيت الزيتون للشواء لتعزيز نكهة الكرات اللحمية.
• تضمن صينية الطهي المسطحة طهيًا متساويًا تمامًا دون حرق الطعام.
• استخدم مناطق الحرارة المختلفة الموجودة على شواية Arteflame لطهي أطعمة مختلفة في نفس الوقت.
• قم دائمًا بإزالة اللحوم من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل من الهدف بـ 15 درجة فهرنهايت لمنع الإفراط في الطهي.

خاتمة:

يُضفي شواء كرات اللحم السويدية على شواية Arteflame نكهات وملمسًا لا يُصدق، مما يجعل هذا الطبق الكلاسيكي أكثر لذة. استمتع بالمزيج المثالي من التوابل واللحوم الطرية، المعززة بقدرات الشواء الفريدة. جرّب الاختلافات أدناه لإضافة لمستك الخاصة إلى هذه الوصفة اللذيذة.

الاختلافات:

1. كرات اللحم السويدية بالبارميزان:
   • أضف نصف كوب من جبن البارميزان المبشور إلى خليط اللحم المفروم قبل الشواء.

1. كرات اللحم السويدية بالزبدة والثوم:
   • أضف ملعقتين كبيرتين من زبدة الثوم إلى خليط كرات اللحم للحصول على نكهة ثوم غنية.

1. كرات اللحم السويدية الحلوة والحارة:
   • أضيفي ملعقة كبيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط اللحم المفروم للحصول على نكهة حلوة وحارة.

1. كرات اللحم السويدية المنكهة بالأعشاب:
   • اخلطي ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف للحصول على طعم عشبي منعش.

1. كرات اللحم السويدية المحشوة بالجبن الشيدر:
   • أدخلي مكعبًا صغيرًا من جبن الشيدر في وسط كل كرة لحم قبل الشواء للحصول على مفاجأة جبنيّة.