شريحة لحم محلية الصنع 'ن هزت فريسكو ذوبان - إعادة تعريف كلاسيكية

مقدمة

أعد تحضير ساندويتش فريسكو ميلت الشهير من ستيك آند شيك في منزلك باستخدام شواية أرتفليم. تتميز هذه الساندويتش بشرائح لحم بقري طرية، وجبن ذائب، وصلصة لاذعة ولذيذة، جميعها مشوية بإتقان دون الحاجة إلى أوانٍ أو مقالي.

مكونات

بالنسبة للفطائر:

• 1 رطل من اللحم البقري المفروم (80٪ خالي من الدهون)
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة

لصلصة فريسكو:

• 1/4 كوب صلصة ثاوزند آيلاند
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة الروسية
• ملعقة كبيرة من الكاتشب

للساندويتش:

• 8 شرائح من خبز العجين المخمر
• 4 شرائح من الجبن السويسري
• 4 شرائح من الجبن الأمريكي
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، طرية

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

تعليمات

تحضير الشواية

1. أشعل الشوايةابدأ بتشغيل شواية أرتفليم لتجهيزها للشواء. اترك شبكة الشواية المركزية تصل إلى أكثر من ١٠٠٠ درجة فهرنهايت، واترك سطح الطهي المسطح يسخن بالتساوي.

تحضير الفطائر

2. تشكيل الفطائرقسّم اللحم المفروم إلى أربع حصص متساوية، وشكّلها على شكل أقراص رفيعة، أكبر قليلاً من شرائح الخبز. تبّل كلا الجانبين بالملح والفلفل.
3. طهي الفطائرضع أقراص اللحم على شبكة الشواية المركزية واتركها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب، حتى تكتسب قشرة ذهبية اللون. انقل الأقراص إلى سطح الطهي المسطح لمواصلة الطهي حتى تنضج حسب رغبتك. أخرجها من الشواية وضعها جانبًا.

تحضير صلصة فريسكو

4. اخلط الصلصةفي وعاء صغير، امزج صلصة ثاوزند آيلاند، والصلصة الروسية، والكاتشب. اخلط المكونات جيدًا.

تجميع الساندويتش

5. دهن الخبز بالزبدة:قومي بتوزيع الزبدة الطرية على جانب واحد من كل شريحة من خبز العجين المخمر.
6. طبقات الساندويتشعلى الجانب غير المدهون بالزبدة من أربع شرائح، ضع شريحة من الجبن السويسري، وقطعة برجر مطبوخة، وشريحة من الجبن الأمريكي، وملعقة كبيرة من صلصة فريسكو. غطِّها بشرائح الخبز المتبقية، بحيث يكون جانبها المدهون بالزبدة للخارج.

شواء الساندويتش

7. شواء السندويشاتضع الساندويتشات المُجمّعة على الموقد المسطح. اشويها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ويذوب الجبن.

خدمة

8. قدم ساخنًا:قطعي الساندويتشات إلى نصفين وقدميها فورًا مع البطاطس المقلية أو الطبق الجانبي المفضل لديك.

نصائح

• للحصول على قشرة مقرمشة إضافية، اضغطي برفق على الساندويتشات باستخدام ملعقة أثناء الشواء.
• استخدمي خبز العجين المخمر الطازج للحصول على أفضل ملمس ونكهة.
• قم بضبط كمية صلصة فريسكو حسب تفضيلاتك.

اختلافات الوصفة

1. لحم الخنزير المقدد فريسكو ميلت:أضيفي شرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة إلى الساندويتش للحصول على طبقة إضافية من النكهة.
2. مشروب فريسكو ميلت حار:قم بخلط ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة في صلصة فريسكو للحصول على نكهة حارة.
3. فطر فريسكو ميلت:قم بتقليب الفطر وإضافته إلى الساندويتش للحصول على نكهة ترابية.
4. ديك رومي فريسكو ميلت:استبدلي قطع اللحم البقري بالديك الرومي المفروم للحصول على خيار أقل دهونًا.
5. مشروب فريسكو ميلت النباتي:استخدمي فطائر الخضار والجبن النباتي لتحضير نسخة نباتية.

الاقترانات

أفضل مشروب:ميلك شيك كلاسيكي أو صودا باردة.

أفضل المقبلات:حلقات البصل مع صلصة الرانش.

أفضل حلوى:شريحة من كعكة الشوكولاتة الغنية.

خاتمة

استمتع بالطعم الكلاسيكي لشريحة لحم ستيك آند شيك فريسكو ميلت في مطبخك باستخدام شواية أرتفليم. مع قطع اللحم المشوية بإتقان، والجبن الذائب، وصلصة فريسكو اللاذعة، ستحظى هذه الشطيرة بشعبية واسعة.