وصفة شرائح اللحم والشيك من فريسكو ميلت لشواية أرتفليم
مقدمة
أعد صنع شطيرة Steak 'n Shake Frisco Melt اللذيذة في المنزل باستخدام شواية Arteflame. تتميز هذه الشطيرة بشرائح لحم البقر اللذيذة والجبن الذائب والصلصة الحامضة اللذيذة، وكلها مشوية بشكل مثالي دون الحاجة إلى أواني أو مقالي.
مكونات
بالنسبة للفطائر:
- 1 رطل لحم مفروم (80% خالي من الدهون)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
لصلصة الفريسكو:
- 1/4 كوب من صلصة الألف جزيرة
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الروسية
- 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب
للساندويتش:
- 8 شرائح من خبز العجين المخمر
- 4 شرائح من الجبن السويسري
- 4 شرائح من الجبن الأمريكي
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، طرية
تعليمات
تحضير الشواية
- أشعل الشواية:ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء. اترك شبكة الشواء المركزية تصل إلى أكثر من 1000 درجة فهرنهايت حتى تسخن سطح الطهي المسطح بالتساوي.
تحضير الفطائر
- تشكيل الفطائر:قسمي اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية وقومي بتشكيلها على شكل أقراص رفيعة، أكبر قليلاً من شرائح الخبز. تبلي كلا الجانبين بالملح والفلفل.
- طهي الفطائر:ضعي الفطائر على شبكة الشواية المركزية واتركيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية اللون. انقلي الفطائر إلى سطح الطهي المسطح لمواصلة الطهي حتى تنضج حسب رغبتك. أخرجيها من الشواية وضعيها جانبًا.
تحضير صلصة الفريسكو
- اخلط الصلصة:في وعاء صغير، امزجي صلصة الألف جزيرة والصلصة الروسية والكاتشب. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
تجميع الساندويتش
- دهن الخبز بالزبدة:قم بتوزيع الزبدة الطرية على جانب واحد من كل شريحة من خبز العجين المخمر.
- رتب الساندويتش على طبقات:على الجانب غير المدهون بالزبدة من 4 شرائح، ضع شريحة واحدة من الجبن السويسري، وفطيرة مطبوخة، وشريحة واحدة من الجبن الأمريكي، وملعقة سخية من صلصة فريسكو. ثم ضع فوقها شرائح الخبز المتبقية، مع وضع الجانب المدهون بالزبدة للخارج.
شواء الساندويتش
- شواء الساندويتشات:ضعي الساندويتشات المجمعة على الموقد المسطح. اطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى يتحول الخبز إلى اللون البني الذهبي ويذوب الجبن.
خدمة
- تقدم ساخنة:قطع الساندويتشات إلى نصفين وقدمها فورًا مع البطاطس المقلية أو الطبق الجانبي المفضل لديك.
نصائح
- للحصول على قشرة مقرمشة إضافية، اضغطي برفق على السندويشات باستخدام ملعقة مسطحة أثناء الشواء.
- استخدمي خبز العجين المخمر الطازج للحصول على أفضل ملمس ونكهة.
- قم بضبط كمية صلصة الفريسكو حسب ذوقك.
خاتمة
استمتع بالطعم الكلاسيكي لشطيرة ستيك آند شيك فريسكو ميلت في مطبخك باستخدام شواية أرتيفليم. مع فطائر مشوية بشكل مثالي وجبن ذائب وصلصة فريسكو اللاذعة، من المؤكد أن هذه الساندويتش ستحظى بإعجاب الجميع.
اختلافات الوصفة
- لحم الخنزير المقدد فريسكو ميلت:أضيفي شرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة إلى الساندويتش للحصول على طبقة إضافية من النكهة.
- فريسكو ميلت حار:قم بخلط ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة مع صلصة فريسكو للحصول على نكهة حارة.
- فطر فريسكو ميلت:قم بتحمير الفطر وإضافته إلى الساندويتش للحصول على نكهة ترابية.
- ديك رومي فريسكو ميلت:استبدلي قطع اللحم البقري بالديك الرومي المفروم للحصول على خيار أقل دهونًا.
- فريسسكو ميلت نباتي:استخدم فطائر الخضروات والجبن النباتي لتحضير نسخة نباتية.
الاقترانات
أفضل مشروب:ميلك شيك كلاسيكي أو صودا باردة.أفضل المقبلات:حلقات البصل مع صلصة الرانش.
أفضل الحلويات:شريحة من كعكة الشوكولاتة الغنية.
