كلاب الذرة على غرار سبرينغفيلد على شواية إلينوي Arteflame

مقدمة

إذا لم تجرّب قطّ هوت دوغ سبرينغفيلد، فأنتَ في انتظار متعة حقيقية! هذه الهوت دوغ اللذيذة ذات اللون الذهبي البنيّ مغطاة بعجينة دقيق الذرة المقرمشة ومشوية بإتقان على شواية أرتفليم. لا حاجة للقلي العميق، فهذه الطريقة تُضفي قرمشة لذيذة مع الحفاظ على عصارة الداخل. مثالية للطهي في الهواء الطلق أو لوجبة عائلية ممتعة، هذه الوصفة الكلاسيكية من إلينوي ستُثير إعجابك بالتأكيد!

مكونات

• 8 هوت دوغ عالي الجودة
• كوب واحد من دقيق الذرة
• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• بيضة كبيرة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 8 أسياخ خشبية
• زبدة للشواء

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في الشواية ثم ضعي الحطب فوقها.
3. أشعل المناديل واترك النار تتصاعد لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الشواية ساخنة وجاهزة.

الخطوة 2: تحضير الخليط

1. في وعاء كبير، اخفقي دقيق الذرة والدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح معًا.
2. في وعاء منفصل، اخفقي الحليب والبيض والزبدة المذابة معًا.
3. قم بخلط المكونات الرطبة والجافة مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 3: تقطيع وتقطيع النقانق الساخنة

1. أدخل سيخًا خشبيًا في كل هوت دوج، مع ترك طول كافٍ للإمساك به بسهولة.
2. قم بغمس كل قطعة هوت دوج في الخليط، مع التأكد من تغطيتها بشكل متساوي.
3. اترك أي فائض من الخليط يتساقط.

الخطوة 4: الشواء حتى يصبح مقرمشًا تمامًا

1. دهن صينية الشواء المسطحة المحيطة بشواية Arteflame المركزية بالزبدة.
2. ضعي قطع الهوت دوج المغطاة بالبقسماط مباشرة على سطح الطهي المسطح.
3. قم بتدويرهم بعناية لضمان الحصول على ملمس متساوي ومقرمش.
4. اشويها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. قم بإزالة النقانق الذرة من الشواية واتركها ترتاح لمدة دقيقة.
2. قدمها مع صلصاتك المفضلة مثل الخردل أو الكاتشب.
3. استمتع بتناول كلبك الذرة المشوي على طريقة سبرينغفيلد!

نصائح

• استخدمي أنواعًا عالية الجودة من الهوت دوج للحصول على أفضل نكهة.
• حافظ على الخليط سميكًا بدرجة كافية لتغطية النقانق بالتساوي.
• يمكنك التحكم في مناطق الحرارة على شواية Arteflame - اطبخها بالقرب من المركز للحصول على ملمس أكثر هشاشة وحركها نحو الحواف للحفاظ عليها دافئة.
• اتركي النقانق الذرة ترتاح لمدة دقيقة حتى تكتسب القرمشة قبل تناولها.

الاختلافات

• كورن دوج بالجبن:أضيفي شريحة رقيقة من جبن الشيدر داخل الخليط للحصول على نكهة جبن إضافية.
• كورن دوج حار:اخلطي ملعقة صغيرة من الفلفل الحار في الخليط للحصول على نكهة نارية.
• هوت دوج الذرة بزبدة الثوم:قم بدهن النقانق الذرة بزبدة الثوم أثناء شويها للحصول على نكهة إضافية.
• هوت دوج الذرة بالعسل الحلو:أضيفي ملعقة كبيرة من العسل إلى الخليط للحصول على حلاوة خفيفة.
• كورن دوج بالأعشاب:قم بخلط البقدونس المفروم الطازج والزعتر في الخليط للحصول على نكهة جديدة.

أفضل الأزواج

• ذرة حلوة على الكوز
• بطاطس مشوية
• مخلل أو سلطة الكرنب
• عصير ليمون طازج أو بيرة روت باردة
• صلصات الغمس الكلاسيكية مثل الخردل والكاتشب

خاتمة

هذه الكورن دوغ المشوية على طريقة سبرينغفيلد ستُحدث فرقًا كبيرًا! شواية أرتيفليم تُقدم قرمشة مثالية دون الحاجة إلى القلي العميق، مما يجعلها بديلًا صحيًا ولذيذًا. جرّب تنويعات مختلفة لتجعلها مميزة، واستمتع بهذه الوصفة الكلاسيكية من إلينوي مع أصدقائك وعائلتك.