ساوث داكوتا خبز الثوم الجبني

مقدمة

إذا كنت تبحث عن أشهى مأكولات جنوب داكوتا المشوية بإتقان، فإن خبز الثوم والجبن المشوي على شواية أرتفليم يمنحك قشرة ذهبية مقرمشة، وجبن ذائب لزج، ونكهة ثوم مدخنة. هذا ليس خبز ثوم عاديًا، بل هو لذة مبرعمة بالنار، بنكهة جريئة وعلامات شواء جميلة، جاهز في لمح البصر، ومذاقه ألذ. سواء كنت تقدمه مع شريحة لحم أو تستمتع به مباشرة من الشواية، فهو بلا شك سيكون نجم مائدتك.

مكونات

• رغيف واحد من الخبز الإيطالي الريفي أو خبز العجين المخمر، مقطع إلى شرائح سميكة
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة، طرية
• 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 1/2 كوب من جبن الموزاريلا المبشور
• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم (تزيين اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها داخل وعاء النار Arteflame.
2. قم برص قطع الحطب الصلبة فوق المناديل.
3. أشعل المناديل واستمتع بمدى السرعة والسهولة في تجهيز الشواية.
4. انتظر حوالي ٢٠ دقيقة حتى يصل أرتفليم إلى درجة حرارة الطهي. يمكن أن تصل درجة حرارة الشبكة المركزية إلى أكثر من ١٠٠٠ درجة فهرنهايت، بينما يوفر سطح الطهي مناطق حرارة ممتازة للشواء المثالي.

الخطوة 2: تحضير زبدة الثوم

1. في وعاء، اخلطي الزبدة الطرية والثوم المفروم ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
2. اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ثم ضعيه جانبًا.

الخطوة 3: تجميع الخبز

1. قم بتوزيع كمية وفيرة من زبدة الثوم على كل شريحة من الخبز الريفي.
2. رش مزيج من جبن الموزاريلا والبارميزان على كل شريحة.

الخطوة 4: شواء خبز الثوم

1. ضعي الشرائح على الموقد المسطح Arteflame مع توجيه الزبدة لأعلى، باستخدام منطقة قريبة من المركز للحصول على حرارة أعلى ونتائج أكثر هشاشة.
2. اشوِها لمدة ٥-٧ دقائق تقريبًا، مع تقليبها من حين لآخر للحصول على لون بنيّ متساوٍ. ستذوب الجبنة وتبدأ بالغليان، بينما يصبح الجزء السفلي ذهبيًا ومقرمشًا.
3. اطهيها حتى تصبح حواف الخبز ذهبية اللون ويذوب الجبن تمامًا مع تحمير خفيف في الأعلى.

الخطوة 5: التزيين والتقديم

1. قم بإخراجها من الشواية باستخدام ملقط أو ملعقة مسطحة.
2. رش البقدونس الطازج إذا رغبت في ذلك، وقدم الطبق ساخنًا فورًا بعد إخراجه من الشواية.

نصائح

• استخدمي الزبدة الحقيقية للحصول على نكهة مميزة ولون بني غني على سطح الشواية.
• للحصول على خبز مقرمش، ضعه بالقرب من منتصف الموقد حيث يكون أكثر سخونة ولكن ليس مباشرة على الشبكة المركزية.
• لا تبتعد أثناء الشواء - راقب الحواف الذهبية والذوبان المثالي.
• قم بإقران خبز الثوم هذا مع شريحة لحم مقلية للحصول على وجبة رائعة يتم إعدادها بالكامل على Arteflame.
• أضف لمسة من رقائق الفلفل الأحمر إلى زبدة الثوم للحصول على حرارة خفيفة.

الاختلافات

1. خبز الثوم مع ثلاثة أنواع من الجبن: أضف جبنة الشيدر الحادة إلى جبنة الموزاريلا والبارميزان للحصول على نكهة أعمق.
2. خبز الثوم والفلفل الحار: قم بخلط شرائح الفلفل الحار مع الجبن للحصول على نكهة قوية.
3. خبز الثوم مع لحم الخنزير المقدد والجبن الشيدر: أضف قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة والجبن الشيدر قبل الشواء.
4. خبز البيستو والجبن: قم بخلط ملعقة كبيرة من البيستو بالريحان الطازج مع زبدة الثوم للحصول على نكهة عشبية.
5. مزيج الطماطم المجففة بالشمس: أضف الطماطم المجففة المقطعة إلى طبقة الجبن للحصول على نكهة غنية ولذيذة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الضلع أو شريحة لحم مطبوخة على الشواية المركزية
• خضراوات مشوية مثل الهليون أو الكوسة
• سلطة الطماطم والريحان الطازجة مع رذاذ البلسميك
• البيرة الداكنة أو كابيرنت ساوفيجنون
• يمكنك إنهاء الطبق بالخوخ المشوي أو الأناناس للحلوى

خاتمة

خبز داكوتا الجنوبية المشوي بالجبن والثوم هو خيارك المفضل من المقبلات، فهو مشوي على موقد أرتفليم لقشرة رائعة، ونكهة ثوم قوية، وقوام جبن ذائب لا مثيل له. بفضل تنوع استخدامات الشواية، يمكنك بسهولة تخصيصها وطهيها مع اللحوم والخضراوات دون أي تردد. بسيط، لذيذ، ومُرضٍ دائمًا.