وصفة حساء لازانيا الدخانية - مصنوعة على شواية Arteflame

مقدمة

أضفِ نكهات اللازانيا اللذيذة إلى طبق حساءك مع هذه الوصفة الشهية لحساء اللازانيا، المُعدّة خصيصًا لشواية أرتفليم! تجمع هذه الوصفة الرائعة في قدر واحد جميع عناصر اللازانيا التقليدية المحبوبة في حساء دافئ وغني، مما يجعلها وجبة مثالية لأي موسم. يُضفي طهيها على شواية أرتفليم نكهة دخانية لذيذة تُعزز عمق الحساء وتعقيده.

مكونات

• 1 رطل من اللحم البقري المفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 فلفل أخضر حلو، مقطع إلى مكعبات
• 2 كوب من صلصة المارينارا
• 4 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم البقري
• 1 كوب ماء
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 8 نودلز لازانيا، مقطعة إلى قطع
• كوب واحد من جبن الريكوتا
• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
• 1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور
• ريحان طازج للتزيين

أدوات

• شواية أرتفليم
• وعاء من الحديد الزهر أو فرن هولندي
• ملعقة خشبية
• مبشرة الجبن

تعليمات

1. جهّز الشواية: سخّن شواية أرتيفليم. سطحها العريض والمسطح مثالي للتحكم في درجات حرارة الطهي المختلفة.

2. اطبخ اللحم والخضراوات: على موقد مسطح، اشوي اللحم المفروم حتى يصبح لونه بنيًا. أضف البصل المفروم والثوم والفلفل الأخضر الحلو، واطبخ حتى تنضج الخضراوات. يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.

3. أضف السوائل والتوابل: في قدر، قلّب صلصة المارينارا، والمرق، والماء، والأوريجانو، والريحان. تبّله بالملح والفلفل. اترك الخليط على نار هادئة حتى تمتزج النكهات. أضف اللحم والخضراوات إلى الخليط.

4. اطبخ المعكرونة: أضف نودلز اللازانيا المكسورة إلى القدر، مع التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق. اطبخها حتى تنضج، لمدة ١٠-١٥ دقيقة تقريبًا.

5. أضف الجبن: بعد أن تنضج المعكرونة، أضف جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان. اترك الحساء يسخن حتى تذوب الجبنة وتختلط جيدًا.

6. التقديم: اسكب الحساء في أطباق، وزيّن كل طبق بكمية وفيرة من جبن الموزاريلا المبشور ورشة من الريحان الطازج. قدّمه ساخنًا واستمتع بالنكهات المدخنة اللذيذة التي تُضفيها شواية أرتفليم.

نصائح

• للحصول على نكهة دخانية إضافية، استخدم الخشب الصلب مثل خشب البلوط أو خشب الهيكوري في شواية Arteflame الخاصة بك.
• استبدل الديك الرومي المفروم أو النقانق للحصول على نكهة مختلفة.
• قم بتخزين بقايا الطعام في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام؛ ثم قم بإعادة تسخينه برفق على نار خفيفة.

الاختلافات

• إضافة نباتية: تخطى اللحوم وأضف الفطر والكوسة والسبانخ للحصول على نسخة نباتية شهية.
• نكهة حارة: أضف رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات للحصول على نكهة حارة.
• الجبن البديل: جرب الجبن القريش بدلاً من الريكوتا للحصول على ملمس مختلف.

أفضل الأزواج

• خبز الثوم: مثالي للغمس في المرق الغني.
• سلطة سيزر: طبق جانبي طازج ومقرمش يكمل الحساء الدسم.
• النبيذ الأحمر: النبيذ الأحمر متوسط ​​الجسم مثل شيانتي أو ميرلو يعزز النكهات.

خاتمة

وصفة حساء اللازانيا على شواية أرتفليم ليست مجرد وجبة، بل تجربة فريدة. تُقدم نكهات اللازانيا الكلاسيكية مع لمسة فريدة من سحر الشواية المدخن. مثالية لأي تجمع في الهواء الطلق أو لقضاء ليلة دافئة في المنزل، ستلبي هذه الشوربة رغبتك في تناول طعام لذيذ.