وصفة بيستو المشوية الدخانية: مثالية لشواء Arteflame

مقدمة

حسّن طعم البيستو مع نكهة دخانية خفيفة من شواية أرتفليم. هذه الوصفة للبيستو المشوي تحوّل مكونات بسيطة كالريحان والصنوبر والجبن إلى صلصة لذيذة مثالية للمعكرونة والسندويشات أو كصلصة.

مكونات

• 2 كوب من أوراق الريحان الطازجة
• 1/3 كوب من الصنوبر
• 3 فصوص ثوم مقشرة
• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج
• نصف كوب زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• عصير الليمون (اختياري، لتعزيز النكهة)

معدات

• مطعم أرتفليم جريل
• معالج الطعام

تعليمات

1. شواء المكونات:

   • سخّن شواية أرتفليم. ضع الصنوبر وفصوص الثوم على سطح الطهي المسطح. اشويها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، مع تحريك القطع من حين لآخر، حتى يصبح الصنوبر ذهبي اللون والثوم متفحمًا قليلاً. هذه الخطوة تُضفي نكهة دخانية مميزة على البيستو.

2. تحضير الريحان:

   • بينما يتم شواء المكسرات والثوم، اغسلي أوراق الريحان وجففيها.

3. امزج البيستو:

   • في محضرة الطعام، امزج الصنوبر المشوي والثوم وأوراق الريحان. شغّل المحضرة حتى تُفرم فرماً خشناً. أضف جبنة البارميزان، وأثناء تشغيل المحضرة، صبّ زيت الزيتون ببطء حتى يصبح المزيج ناعماً. تبّل بالملح والفلفل. لنكهة منعشة، أضف بضع قطرات من عصير الليمون.

4. ضبط الاتساق:

   • إذا كان البيستو سميكًا جدًا، أضيفي المزيد من زيت الزيتون للوصول إلى القوام المطلوب.

5. يخدم:

   • قم بتقديم البيستو المشوي المدخن فوق المعكرونة الطازجة، أو على الخبز المقرمش، أو كغموس مع الخضروات.

نصائح

الاختلافات

أفضل الأزواج

خاتمة

تُضفي هذه الوصفة للبيستو المشوي لمسةً مبتكرةً على الصلصة التقليدية، مما يجعلها الخيار الأمثل لمحبي الشواء والاستمتاع بالنكهات الجريئة. تُعزز نكهة البيستو المدخنة من شواية أرتفليم نكهتها، مما يجعلها إضافةً مميزةً لأي وجبة.