وصفة نخب الأفوكادو المشوية الدخانية: تطور لذيذ على شواية Arteflame

مقدمة

ارتقِ بتجربة خبز الأفوكادو المحمص إلى مستوى جديد بشويه على شواية أرتفليم. تُضفي هذه الوصفة نكهة مدخنة لذيذة على طبقك المفضل للفطور أو الغداء، مما يجعله إضافة مميزة لأي تجمع في الهواء الطلق.

مكونات:

• 4 شرائح من الخبز المخمر السميك أو الخبز الحرفي
• 2 أفوكادو ناضجة
• زيت الزيتون، للتنظيف بالفرشاة
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، حسب الذوق
• فص ثوم مقشر (خياري)
• إضافات اختيارية: طماطم كرزية، فجل، خضراوات صغيرة، بيض مسلوق، رقائق فلفل أحمر

تعليمات:

1. تحضير الأفوكادو

اقطع الأفوكادو إلى نصفين وأزل النواة. ادهن الجوانب المقطوعة بقليل من زيت الزيتون، وتبّلها بالملح والفلفل لتحسين نكهتها.

2. شواء الأفوكادو

سخّن شواية أرتفليم. ضع أنصاف الأفوكادو المقطوعة على سطح الشواية المسطح. اشويها لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، أو حتى تظهر عليها علامات حرق لطيفة وتصبح طرية بعض الشيء. بعد الشواء، ضع لب الأفوكادو في وعاء واهرسه برفق بالشوكة، مع ترك بعض القوام للحصول على قوام كثيف.

3. شواء الخبز

ادهن جانبي شرائح الخبز بزيت الزيتون أو الزبدة. ضع شرائح الخبز على الشواية وحمصها لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا مع علامات الشواء. لمزيد من النكهة، افرك جانبًا واحدًا من كل شريحة خبز محمصة بفص ثوم.

نصيحة: للحصول على نكهة مدخنة إضافية، ضع الخبز على شبكة الشواية المركزية.

4. تجميع خبز الأفوكادو المحمص

وزّع الأفوكادو المشوي المهروس بالتساوي على شرائح الخبز المحمص. تبّله بمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة لنكهة متوازنة.

5. إضافة الإضافات

حضّر خبز الأفوكادو المشوي بإضافات تُفضّلها. جرّب شرائح الطماطم الكرزية، أو شرائح الفجل الرقيقة، أو الخضراوات الصغيرة، أو بيضة مسلوقة، أو رشّة من رقائق الفلفل الأحمر لإضافة لمسة حارة.

6. خدمة

قم بتقديم خبز الأفوكادو المشوي فورًا بينما يكون الخبز دافئًا والأفوكادو غنيًا وكريميًا.

نصائح للحصول على خبز محمص بالأفوكادو المشوي المثالي:

• اختيار الخبز: اختاري خبزًا قويًا مثل الخبز المخمر أو الخبز الحرفي الذي يمكنه تحمل الشواء دون أن يتفكك.
• نضج الأفوكادو: استخدمي الأفوكادو الناضج ولكن الثابت بدرجة كافية للشواء جيدًا دون أن يصبح طريًا جدًا.
• التخصيص: يعتبر خبز الأفوكادو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق، لذا لا تتردد في تجربة الإضافات المختلفة لتناسب ذوقك.

البدائل والاختلافات:

1. خبز الأفوكادو الحار

أضف القليل من الفلفل الحار أو رشة من الصلصة الحارة للحصول على نكهة إضافية.

2. خبز الأفوكادو المتوسطي

غطيها بجبنة الفيتا المفتتة والزيتون المقطع وقليل من زيت الزيتون للحصول على نكهة البحر الأبيض المتوسط.

3. خبز كابريزي المحمص بالأفوكادو

ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا الطازجة والريحان والطماطم الكرزية، ثم رشي فوقها صلصة البلسميك.

4. خبز محمص بالبيض والأفوكادو ولحم الخنزير المقدد

قم بتغطيتها بشرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة وبيضة مقلية أو مسلوقة للحصول على وجبة أكثر دسامة.

5. خبز الأفوكادو الحلو

أضف القليل من العسل ورشة من بذور الشيا لإضفاء نكهة حلوة على هذا الطبق اللذيذ.

أفضل الأزواج:

• طبق جانبي: يمكنك تناوله مع سلطة الفواكه الطازجة، أو بارفيه الزبادي، أو طبق جانبي من لحم الخنزير المقدد المقرمش.
• شرب: استمتع بكوب من عصير البرتقال الطازج، أو الميموزا، أو فنجان من القهوة الساخنة.
• حَلوَى: يمكنك إنهاء هذه الوجبة بحلوى خفيفة مثل فطيرة التوت أو مغرفة من شربات.

خاتمة

خبز الأفوكادو المشوي من أرتفليم طبق بسيط وأنيق، يجمع بين قوام الأفوكادو الكريمي وقرمشة الخبز المشوي، مع نكهات الشواء المدخنة. إنه مثالي لأي وجبة، من الفطور إلى الغداء، أو حتى عشاء خفيف.