روابط ساخنة على طراز أركنساس المدخنة على شواية Arteflame

مقدمة

استعد للاستمتاع بلحم بقري حار مدخن وعصير على طريقة أركنساس، مطبوخ بإتقان على شواية أرتفليم. باستخدام الحرارة العالية لشبكة الشواء المركزية والطهي المتساوي لسطح الطهي المسطح، ستحصل على لحم مشوي مقرمش ولذيذ من الخارج وعصير ونكهة غنية من الداخل. يُقدم هذا الطبق مع أطباق جانبية كلاسيكية للشواء، وهو مثالي لأي حفلة شواء.

مكونات

• 6 نقانق ساخنة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 6 خبز هوت دوج
• 1 كوب صلصة الشواء
• نصف كوب من البصل المقطع إلى مكعبات
• نصف كوب مخلل مفروم

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المدهونة بالزيت في الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
4. أشعل المناديل الورقية وانتظر لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الشواية جاهزة.

الخطوة 2: تحضير الروابط الساخنة

1. قم بدهن الروابط الساخنة بالزبدة المذابة.
2. اخلطي البابريكا، والفلفل الحار، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، والملح في وعاء.
3. رش خليط التوابل بالتساوي على النقانق.

الخطوة 3: تحمير وطهي النقانق

1. ضعي الروابط الساخنة على شبكة الشواية المركزية واتركيها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب لحبس العصائر.
2. قم بنقل الروابط الساخنة إلى الموقد المسطح بالقرب من الحواف الخارجية واطهيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.
3. عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 15 درجة فهرنهايت أقل من الهدف وهو 165 درجة فهرنهايت، قم بإزالة النقانق من الشواية.

الخطوة 4: تحميص الكعك

1. ضعي الكعكات على صينية الطهي المسطحة واتركيها لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

الخطوة 5: التجميع والتقديم

1. ضعي كل سجق داخل خبز محمص.
2. غطيها بصلصة الشواء والبصل المقطع والمخللات المفرومة.
3. قدمها فورًا مع أطباق الشواء المفضلة لديك.

نصائح

• استخدمي الزبدة لدهن الطعام لتعزيز النكهة.
• قم بضبط الحرارة عن طريق تحريك النقانق أقرب أو أبعد من المركز.
• اتركي النقانق لترتاح لبضع دقائق قبل التقديم للحفاظ على عصائرها.

الاختلافات

1. روابط ساخنة مبتذلة:أضيفي شرائح الجبن الشيدر إلى الكعكات قبل وضع النقانق.
2. صلصة العسل الحارة:قم بتوزيع خليط العسل والصلصة الحارة على النقانق خلال الدقائق القليلة الأخيرة.
3. روابط ساخنة مع لحم الخنزير المقدد والقيقب:لف كل سجق في لحم الخنزير المقدد واطبخه حتى يصبح مقرمشًا.
4. على طريقة تكس مكس:أعلى مع الفلفل الحار والصلصة والقشدة الحامضة.
5. سلطة كول سلو كرانش:أضيفي سلطة الكرنب الكريمية في الأعلى للحصول على نكهة مقرمشة ولذيذة.

أفضل الأزواج

• ذرة مشوية على الكوز مع الزبدة
• فاصوليا مخبوزة مدخنة
• سلطة بطاطس
• سلطة الكرنب
• معكرونة بالجبنة المشوية

خاتمة

هذه الروابط الحارة على طريقة أركنساس مزيج مثالي من النكهات المدخنة والحارة واللذيذة. مشوية بإتقان على موقد أرتفليم، سهلة التحضير ومضمونة لإبهار الجميع. استمتع بها في حفلتك القادمة مع أشهى أطباق الشواء الجانبية!