كامامبير دانمركي ساخن مع العسل والمكسرات على الشواية

مقدمة

استمتع بمذاق كامامبير الدنماركي الكريمي، المشوي بإتقان على موقد أرتيفليم. تُحوّل الحرارة الجبنة بلطف إلى كنز دافئ ذائب، مُعزز بقرمشة المكسرات وحلاوة العسل. هذا الطبق البسيط والأنيق مثالي كمقبلات أو حلوى فاخرة. بفضل التحكم الدقيق في الحرارة في موقد أرتيفليم، يمكنك بسهولة الحصول على قشرة ذهبية شهية مع الحفاظ على قوامها الرقيق.

مكونات

• عجلة واحدة من جبن كامامبير الدنماركي
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
• ¼ كوب من المكسرات المختلطة (الجوز واللوز والبقان) المفرومة
• ملعقتين كبيرتين من العسل
• خبز باجيت طازج أو بسكويت للتقديم
• زعتر طازج (اختياري للتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة داخل الشواية ثم ضعي الحطب فوقها.
3. أشعلي المناديل واتركي النار مشتعلة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل الشواية إلى درجة الحرارة المثالية.

الخطوة 2: تحضير الكامامبير

1. قم بإزالة غلاف الكامامبير واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الشواية.
2. قم بدهن كلا جانبي الجبن بالزبدة المذابة لمنع الالتصاق.

الخطوة 3: شواء الجبن

1. ضعي الكامامبير على صينية الطهي المسطحة بالقرب من المنتصف للحصول على حرارة أعلى.
2. اشويها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح الجبن دافئًا وطريًا قليلاً.
3. قم بإزالتها بلطف باستخدام ملعقة مسطحة لتجنب كسر الجبن.

الخطوة 4: تحميص المكسرات

1. انقل الجبن إلى منطقة أكثر برودة على الشواية.
2. أضيفي المكسرات المفرومة إلى سطح الطهي الساخن وقومي بتحميصها لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحتها.

الخطوة 5: التجميع والتقديم

1. انقلي الكامامبير المشوي إلى طبق التقديم.
2. رش العسل على الوجه.
3. رشها بالمكسرات المحمصة والزعتر الطازج إذا كنت تستخدمها.
4. قدمها فورًا مع شرائح من الخبز الطازج أو البسكويت.

نصائح

• قم بشوي الجبن على منطقة مدهونة بالزبدة جيدًا لمنع الالتصاق.
• استخدمي ملعقة مسطحة لقلب الجبن بلطف للحصول على شواء متساوي.
• اختبر الجبن بالضغط عليه برفق؛ يجب أن يكون طريًا ولكن ليس متفتتًا.
• جرّب أنواعًا مختلفة من المكسرات للحصول على نكهات متنوعة.
• رشة من عسل الكمأة للحصول على تجربة راقية.

الاختلافات

1. كاممبير بيكون مدخن:أضف قطعًا مقرمشة من لحم الخنزير المقدد في الأعلى للحصول على قضمة لذيذة.
2. كاممبير التين والجوز:استبدل العسل بمربى التين واستخدم الجوز للحصول على نكهة ترابية.
3. كاممبير بالعسل المتبل:أضيفي قليلًا من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر إلى العسل للحصول على نكهة حارة.
4. كاممبير بصلصة الحمضيات:استخدمي عسل زهر البرتقال مع قشر الليمون للحصول على إشراقة.
5. كاممبير البصل المكرمل:قم بتغطيتها بالبصل المكرمل المشوي للحصول على مزيج حلو ولذيذ.

خاتمة

وصفة كامامبير دانمركية شهية مثالية لأي تجمع، فهي تقدم مزيجًا رائعًا من القوام الكريمي والمقرمش والحلو. تضمن الحرارة الدقيقة لشواية أرتفليم جبنًا مشويًا رائعًا دون احتراق، مما يجعل هذا الطبق سهل التحضير ومذهلًا للتقديم.استمتع بها كمقبلات أو حلوى غنية ولذيذة!

أفضل الأزواج

• نبيذ أبيض منعش، مثل Sauvignon Blanc أو Chardonnay
• الفواكه الطازجة مثل الكمثرى أو التفاح أو العنب
• خبز فرنسي محمص قليلاً أو بسكويت
• رشة من صلصة البلسميك القديمة لإضفاء تباين لاذع
• مكسرات محمصة جافة لمزيد من القرمشة