مقدمة

لا شيء يضاهي النكهة الجريئة والكريمية للجبن الأزرق الدنماركي المذاب على شرائح سميكة من الخبز المشوي مع زبدة الثوم الغنية. يُضفي خبز الثوم اللذيذ لمسةً من القرمشة المثالية على سطح شواية أرتفليم المسطحة، مما يضمن قشرة ذهبية اللون متساوية وطبقة جبن ناعمة ذائبة. سواءً قُدّم كمقبلات أو طبق جانبي، سيُبهر هذا الطبق أي عاشق للجبن. هيا بنا نشعل الشواية ونبدأ!

مكونات

• رغيف واحد من الخبز الحرفي، مقطع إلى شرائح سميكة
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، طرية
• 2 فص ثوم مفروم
• 4 أونصة من الجبن الأزرق الدنماركي المفتت
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعيهم داخل الشواية ثم ضعي الحطب فوقهم.
3. أشعل المناديل الورقية وانتظر لمدة 20 دقيقة حتى تسخن الموقد.

الخطوة 2: تحضير زبدة الثوم

1. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة الطرية مع الثوم المفروم والفلفل الأسود وملح البحر.
2. قلّبي المكونات حتى تمتزج جيدًا ثم ضعيها جانبًا.

الخطوة 3: شواء الخبز

1. قم بتوزيع زبدة الثوم بسخاء على كل شريحة من الخبز.
2. ضعي شرائح الخبز على مقلاة Arteflame المسطحة بالقرب من المنتصف للحصول على حرارة أعلى.
3. شويها لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.

الخطوة 4: تذويب الجبن الأزرق الدنماركي

1. اقلب شرائح الخبز ثم رش الجبن الأزرق الدنماركي المفتت على الفور في الأعلى.
2. استمر في الشواء لمدة 2-3 دقائق أخرى، مع السماح للجبن بالذوبان.
3. قم بنقل الخبز نحو المنطقة الخارجية من الموقد إذا لزم الأمر للتحكم في الحرارة.

الخطوة 5: التزيين والتقديم

1. قم بإزالة خبز الثوم المشوي من شواية Arteflame.
2. رش القليل من البقدونس الطازج لمزيد من اللون والنكهة.
3. قدمها ساخنة واستمتع بها!

نصائح

• استخدم الجبن الأزرق الدنماركي عالي الجودة للحصول على أغنى نكهة.
• قم بشوي الخبز بالقرب من المركز الأكثر سخونة للحصول على قشرة ذهبية أكثر هشاشة.
• للحصول على نكهة أعمق، اتركي زبدة الثوم لمدة 10 دقائق قبل فردها.
• اضبط دائمًا موضع الخبز على الموقد لمنع احتراقه الزائد.
• إذا كنت تقوم بتحضيرها مسبقًا، قم بإعادة تسخينها على الشواية لاستعادة قرمشتها قبل التقديم.

الاختلافات

• رذاذ العسل: أضف القليل من العسل فوق الجبن الأزرق للحصول على نكهة حلوة ولذيذة.
• جوز كرانش: رش الجوز المحمص على الجبن المذاب لمزيد من القرمشة.
• ركلة حارة: أضف قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر إلى زبدة الثوم للحصول على القليل من الحرارة.
• البصل المكرمل: قومي بتغطية شرائح المشويات بالبصل المكرمل قبل التقديم.
• زبدة الكمأة: استبدل زبدة الثوم بالزبدة المنكهة بالكمأة للحصول على مذاق ذوّاق رائع.

خاتمة

خبز الثوم الدنماركي بالجبن الأزرق، مشوي بإتقان على شواية أرتيفليم، هو الطريقة الأمثل للاستمتاع بنكهات جريئة ولقمة مقرمشة. مزيج الجبن الكريمي والثوم الزبدي والخبز المقرمش يجعله طبقًا جانبيًا أو مقبلات مثاليًا. استمتع بتناوله مع وجبة دسمة، واستمتع بسهولة التنظيف التي توفرها شواية أرتيفليم!

أفضل الأزواج

• شريحة لحم مشوية أو شرائح لحم ضأن لإضفاء لمسة غنية وجريئة.
• سلطة جرجير طازجة مع صلصة بلسميك لتحقيق التوازن.
• نبيذ أحمر قوي مثل كابيرنت ساوفيجنون أو IPA هش.