شرائح اليقطين الدنماركية المحروقة مع شراب القيقب

مقدمة

استمتع بنكهة الكراميل الغنية لشرائح اليقطين الدنماركية المشوية بإتقان على نار أرتفليم. يُعزز شراب القيقب حلاوتها الطبيعية، مما يجعلها طبقًا جانبيًا شهيًا أو حلوى صحية.

مكونات

• 1 قرع سكر صغير، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها داخل الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة بالزيت.
3. أشعل المناديل وانتظر لمدة 20 دقيقة حتى تسخن الشواية.

الخطوة 2: تحضير شرائح اليقطين

1. في وعاء، اخلطي الزبدة المذابة، شراب القيقب، القرفة، جوزة الطيب، الملح والفلفل الأسود.
2. قم بتغطية شرائح اليقطين بكمية وفيرة من الخليط.

الخطوة 3: شواء شرائح اليقطين

1. ضعي شرائح اليقطين على الموقد المسطح باتجاه المركز حيث يكون الجو أكثر سخونة.
2. اتركيهم على الشواية لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، حتى يصبحوا مكرملين ومحترقين قليلاً.
3. قم بنقل الشرائح نحو الحافة الخارجية لموقد الطهي المسطح لمدة 5 دقائق أخرى لضمان الحصول على ملمس ناعم وطري.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. قم بإزالة شرائح اليقطين المشوية من Arteflame.
2. رش المزيد من شراب القيقب، إذا رغبت في ذلك، وقدمها على الفور.

نصائح

• استخدمي القرع السكري لأنه حلو بطبيعته ويتكرمل بشكل جيد.
• سيؤدي الشواء على الأجزاء الأكثر سخونة إلى إنشاء نكهة أعمق وأكثر دخانًا.
• تحلي بالصبر، حيث يحتاج اليقطين إلى الوقت حتى ينضج ويمتص النكهات.
• تعمل الزبدة على تعزيز الثراء، لذلك لا تستبدلها بالزيت للحصول على أفضل طعم.

الاختلافات

• اليقطين الدنماركي المتبل:أضيفي قليلًا من القرنفل المطحون والزنجبيل لإضفاء نكهة احتفالية.
• اليقطين اللذيذ:استبدل شراب القيقب بصلصة البلسميك وأضف جبن الفيتا المفتت.
• متعة الجوز:ينثر البقان المحمص ورشة من العسل قبل التقديم.
• اليقطين المدخن:استخدمي البابريكا المدخنة للحصول على نكهة عميقة ومدخنة تتناقض مع الحلاوة.
• قرع الفانيليا والقيقب:امزجي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في شراب القيقب للحصول على لمسة عطرية.

خاتمة

تُبرز شرائح اليقطين الدنماركية المحروقة حلاوة اليقطين الطبيعية، مع طبقة خارجية مكرملية رائعة على حلوى أرتفليم. سواءً قُدّمت كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة، ستكون محبوبة لدى الجميع.

أفضل الأزواج

• شرائح لحم الخنزير المشوية لإضفاء تباين حلو ولذيذ
• خبز الجاودار الدنماركي الدافئ مع الزبدة
• جبنة شيدر أو جودة بيضاء قديمة
• شاي تشاي متبل أو نبيذ ساخن