شرائح الزلابية المشوية الاسكتلندية

مقدمة

اشوِ شرائح زلابية كلوتي الاسكتلندية التقليدية بإتقان باستخدام شواية أرتفليم. تضمن هذه الطريقة طبقة خارجية مقرمشة ولذيذة مع الحفاظ على طراوة ونكهة الداخل. مثالية للفطور، أو الحلوى، أو كوجبة خفيفة حلوة!

مكونات

• 6 شرائح من زلابية كلوتي، سمكها حوالي 1/2 بوصة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• ملعقة كبيرة من السكر البني (اختياري، للكراميل)
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري، لمزيد من الدفء)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
3. أشعل الورقة واترك النار تتصاعد.
4. انتظر حوالي 20 دقيقة حتى يتم تسخين موقد الشواء بالتساوي.

الخطوة 2: تحضير الشرائح

1. ضعي شرائح الزلابية على صينية.
2. نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
3. قم بدهن جانبي كل شريحة بالزبدة المذابة.
4. يمكنك رش السكر البني والقرفة في الأعلى إذا رغبت بذلك.

الخطوة 3: شواء زلابية كلوتي

1. ضعي الشرائح على موقد Arteflame بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. اتركيهم على الشواية لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
3. اقلب الشرائح عندما تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
4. بمجرد أن تصبح مقرمشة ومكرملّة، أخرجيها من الشواية.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. طبق شرائح الزلابية المشوية.
2. يمكن تقديمها دافئة بمفردها أو مع الفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة أو القليل من العسل.

نصائح

• قم بشويها بالقرب من المركز للحصول على نضج أسرع أو قم بتحريكها نحو الحافة الخارجية للحصول على حرارة أكثر هدوءًا.
• استخدم ملاعق خشبية أو ملقط لتجنب خدش سطح الطهي.
• اتركي الشرائح لترتاح لمدة دقيقة قبل التقديم للحصول على أفضل ملمس.
• لمزيد من النكهة، قدميها مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

الاختلافات

1. مُزجج بالويسكي:قم بتغطية شرائح اللحم بطبقة من الويسكي الاسكتلندي والعسل وقليل من جوزة الطيب قبل الشواء.
2. مغموسة بالشوكولاتة:بعد الشواء، اغمسي الشرائح في منتصف الشوكولاتة الداكنة المذابة واتركيها حتى تتماسك.
3. ناتي كرانش:ينثر البقان المطحون أو الجوز على الشرائح قبل الشواء.
4. متعة جوز الهند:رش جوز الهند المبشور على الشرائح للحصول على لمسة استوائية خفيفة.
5. مشروب التوت:تقدم مع كومبوت التوت المشوي ورشة من شراب القيقب.

أفضل الأزواج

• كوب ساخن من الشاي الأسود أو القهوة
• آيس كريم الفانيليا للحصول على حلوى لذيذة
• رشة من صلصة الكاسترد الدافئة أو صلصة الكراميل
• الخوخ أو التفاح المشوي للحصول على حلاوة طبيعية إضافية

خاتمة

شرائح زلابية كلوتي الاسكتلندية المشوية تُقدم مزيجًا مثاليًا من القوام المقرمش والناعم مع نكهات غنية وعميقة. بشويها على موقد أرتفليم، ستحصل على كراميل استثنائي يُعزز حلاوتها. جرّب هذه الوصفة وأبهر عائلتك وضيوفك بهذه اللمسة الفريدة على طبق اسكتلندي كلاسيكي!