مملح العسل المشوي يوتا الخوخ

مقدمة

خوخ يوتا الطازج والعصير يمتزج بنكهة الشواء المدخنة في هذه الوصفة السهلة والشهية للخوخ المشوي بالعسل المملح. باستخدام شواية أرتفليم، نُحضّر لمسة نهائية مكرملة ومشوية، حيث يذوب صوص العسل المملح في كل قضمة ذهبية. إنها وصفة شواء مثالية بكل بساطة - لا حاجة لأواني أو مقالي أو أفران.

مكونات

• 4 خوخ يوتا ناضج، مقسم إلى نصفين ومنزوع النوى
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 1/4 كوب عسل خام
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر المتقشر
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
• أوراق النعناع الطازجة للتزيين (اختياري)
• آيس كريم فانيليا للتقديم (اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. ضع ثلاثة مناديل ورقية في وعاء النار.
2. صب الزيت النباتي على المناديل حتى يتشبع.
3. قم بوضع الحطب الجاف والمتبل فوق المناديل.
4. أشعل المناديل واترك النار تشتعل.
5. انتظر لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تسخن الموقد وتنشأ مناطق الحرارة.

الخطوة 2: تحضير صلصة الخوخ والعسل

1. بينما يتم تسخين الشواية، قومي بتقطيع الخوخ إلى نصفين وإزالة البذور.
2. قم بدهن الجوانب المسطحة المقطوعة بالزبدة المذابة.
3. في وعاء صغير، امزج العسل الخام مع ملح البحر. أضف القرفة إن أردت.

الخطوة 3: شواء الخوخ

1. ضعي نصفي الخوخ المقطوعين إلى الأسفل بالقرب من منتصف الموقد المسطح حيث يكون متوسط ​​الحرارة.
2. اطهيها لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون الكراميل وتظهر عليها علامات الشواء اللذيذة.
3. اقلب الخوخ بحيث يكون الجلد في الأسفل ثم ضع القليل من العسل المملح على الجانب المقطوع أثناء تسخينه لمدة 2-3 دقائق أخرى.

الخطوة 4: التقديم

1. أخرجها من الشواية ورشها بأي صلصة عسل متبقية.
2. تزيين الطبق بالنعناع وتقديمه دافئًا، ويمكنك إضافة آيس كريم الفانيليا فوقه.

نصائح

• استخدم الخوخ الناضج حديثًا - فهو يظل صامدًا بشكل أفضل على الشواية دون أن يصبح طريًا.
• لمزيد من النكهة المدخنة، قم بشوي الخوخ بالقرب من المركز للحصول على نكهة أعمق.
• قم بتذويب الزبدة مباشرة على الموقد لتكثيف النكهة.
• إذا بدأ طلاء العسل في التحول إلى الكراميل، انقلي الخوخ إلى الحافة الخارجية حيث يكون أكثر برودة.

الاختلافات

• خوخ لحم الخنزير المقدد مع القيقب:استبدل العسل بشراب القيقب وقم بتغطيته بفتات لحم الخنزير المقدد المشوي للحصول على تباين حلو ولذيذ.
• الخوخ والعسل والفلفل الحار:أضيفي قليلًا من رقائق الفلفل الحار إلى صلصة العسل لمحبي الحرارة.
• خوخ الفانيليا:قم بخلط حبوب الفانيليا الطازجة في خليط العسل للحصول على لمسة زهرية فاخرة.
• خوخ الويسكي المدخن:قم بخلط القليل من الويسكي في الطلاء للحصول على عمق وتعقيد إضافيين.
• خوخ الليمون والأعشاب:أضيفي القليل من قشر الليمون وأوراق الزعتر الطازجة للحصول على نكهة مشرقة وترابية.

أفضل الأزواج

• شرائح لحم الخنزير أو الأضلاع المشوية
• سلطة البراتا الطازجة والجرجير
• نبيذ روزيه مبرد أو نبيذ ريسلينج حلو
• آيس كريم الفانيليا أو الزبادي اليوناني
• كعكة باوند محمصة أو بريوش مشوي

خاتمة

خوخ يوتا المشوي بالعسل المملح هذا دليلٌ على قدرة الطهي في الهواء الطلق على الارتقاء بمذاق حتى أبسط المكونات. بفضل دقة وتنوع شواية أرتيفليم، نضمن لك تحميرًا رائعًا، وحرارة متوازنة، ونكهة غنية. مثالية بمفردها أو مع طبقك الرئيسي المشوي المفضل، هذه الوصفة تُبرز روعة الفاكهة المحلية الطازجة المشوية بإتقان.