Fire-Grilled Canadian Bannock with Honey
Fire-grilled Canadian bannock is golden, fluffy, and drizzled with honey, making it the perfect outdoor treat.
مقدمة
يُعد الدجاج المشوي طبقًا رائعًا ولذيذًا كما أنه مذهل بصريًا. باستخدام ملحق الشواء الاختياري من Arteflame، سنحصل على جلد ذهبي مقرمش تمامًا مع لحم طري وعصير. المفتاح هو الحرارة غير المباشرة المستمرة ولمسة من النكهة المدخنة من حطب الوقود الخاص بك. اتبع هذا الدليل خطوة بخطوة لتحضير دجاج مشوي لا يُنسى.
مكونات
- 1 دجاجة كاملة (4-5 رطل) / يمكنك وضع 3 دجاجات كاملة على البصق.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
- 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ليمونة مقطعة إلى نصفين
- 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
- 4 أغصان من الزعتر الطازج
- خيوط المطبخ للربط
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
تعليمات
أشعل شواية Arteflame
- صب الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية، ثم ضعها في الشواية، ثم ضع الحطب في الأعلى.
- أشعل المناديل لإشعال الخشب. في غضون 20 دقيقة تقريبًا، ستكون الشواية جاهزة للطهي.
تحضير الدجاج
- اغسلي الدجاج وجففيه بمناديل ورقية.
- افركي الزبدة الطرية على جميع أنحاء الدجاج، بما في ذلك تحت الجلد إذا أمكن.
- اخلطي الملح والفلفل والفلفل الحلو المدخن ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ثم تبلي الدجاج جيدًا من الداخل والخارج.
- إحشى التجويف بنصفي الليمون وإكليل الجبل والزعتر.
- قم بربط الدجاج بخيط المطبخ لضمان نضجه بشكل متساوي على الشواية.
إعداد الشواية
- قم بتثبيت الدجاج على سيخ الشواء Arteflame، مع التأكد من تثبيته بإحكام.
- قم بتركيب السيخ على ملحق سيخ الشواء الموجود فوق الشواية.
طبخ الدجاج
- اترك الدجاج يتدحرج على نار غير مباشرة لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت في الجزء الأكثر سمكًا من الثدي و 175 درجة فهرنهايت في الفخذ.
- رش الدجاج كل 20-30 دقيقة بالعصائر التي تتجمع في صينية التنقيط.
- أخرج الدجاج من الشواية بمجرد وصوله إلى درجة الحرارة المطلوبة. اتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل تقطيعه.
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
نصائح
- استخدم مقياس حرارة اللحوم:يضمن نضجًا مثاليًا دون الإفراط في الطهي.
- حرارة مثالية:حركي السيخ مع الدجاج لأعلى أو لأسفل إذا لزم الأمر لضمان الطهي المتساوي.
- تعزيز النكهة:أضف رقائق الخشب إلى النار للحصول على رائحة دخانية إضافية.
- حافظ على الحرارة ثابتة:حافظ على اشتعال النار بشكل ثابت عن طريق إضافة جذوع صغيرة حسب الحاجة.
- جرب الزبدة المركبة:قم بخلط الأعشاب والثوم المفروم في الزبدة لتعزيز النكهة.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
الاختلافات
1. دجاج مشوي بالليمون والأعشاب
- استبدل إكليل الجبل والزعتر بالبقدونس والزعتر البري. وأضف قشر ليمونتين لإضفاء نكهة الحمضيات.
2. دجاج مشوي بالثوم والبارميزان
- اخلطي الزبدة مع الثوم المفروم وجبن البارميزان المبشور، ثم افركي هذا الخليط تحت الجلد وعلى سطح الدجاج.
3. دجاج مشوي حار على طريقة الكاجون
- استخدم مزيجًا من بهارات الكاجون بدلاً من مزيج التوابل للحصول على نكهة جريئة ومدخنة.
4. دجاج مشوي على الطريقة المتوسطية
- تبليها بزيت الزيتون والزعتر والسماق واحشيها بفصوص الثوم وشرائح البرتقال.
5. دجاج مشوي بالخردل والعسل
- امزجي الخردل والعسل مع الزبدة للحصول على صلصة حلوة ولذيذة لتغطية الدجاج.
أفضل الأزواج
- خضروات مشوية:استخدمي صينية الشواء ذات الجزء العلوي المسطح لشواء الكوسة والفلفل الحلو والهليون.
- بطاطس بالأعشاب:قم بشويهم على الشواية المسطحة بجانب الدجاج.
- سلطة طازجة:سلطة الجرجير والجبنة الفيتا الخفيفة تكمل ثراء الدجاج.
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
خاتمة
دجاج مشوي على الشواية من Arteflame هو وصفة شهية وسهلة التحضير. بفضل جلده المقرمش ولحمه اللذيذ، فهو مثالي لتناول العشاء مع العائلة أو التجمعات في الفناء الخلفي. يمكنك تناوله مع الخضار المشوية أو السلطة الطازجة للحصول على وجبة متكاملة.
Grills recommended for this recipe
-
Up to $1,000 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Arteflame Weber Griddle: قم بتحويل شواية Weber الخاصة بك باستخدام مجموعة الشواية النهائية
From $129Unit price /Unavailable -
Featured Recipes
View all-
-
Kentucky Bourbon Brown Sugar Pork Ribs on Arteflame
Slow-cooked and grilled Kentucky bourbon brown sugar ribs with a rich, smoky glaze. Cooked to perfection on an Arteflame grill for amazing flavor.
-
Canadian Ginger-Glazed Maple Pumpkin on the Grill
Grill Canadian Ginger-Glazed Maple Pumpkin wedges to perfection using the Arteflame grill for maximum flavor and caramelization.
-
Kentucky Hot Smoked Bologna Sliders
Smoky Kentucky Hot Smoked Bologna Sliders grilled to perfection on the Arteflame for a caramelized crust and juicy bite. Easy, flavorful, and a BBQ favorite!
-
Canadian Grilled Venison Sausages with Onion Jam
Savor the bold flavors of Canadian grilled venison sausages with a sweet and savory onion jam. Cooked perfectly on an Arteflame grill for maximum taste.
-
Grilled Kentucky Ale Chicken Wings - Crispy & Smoky
Make smoky, crispy Kentucky Ale Chicken Wings on the Arteflame grill! A bold spice rub and wood-fired flavor makes these wings unforgettable.
-
Canadian Peppercorn-Crusted Moose Steak on Arteflame
Discover how to make a peppercorn-crusted Canadian moose steak grilled to perfection on the Arteflame using the reverse sear method.
-
Kentucky BBQ Smoked Sausage Medley on Arteflame Grill
Fire-grilled Kentucky-style smoked sausages caramelized with BBQ sauce on the Arteflame grill for a smoky, juicy, and flavorful dish.
