وصفة دجاج بالزبدة المشوي على شواية أرتفليم

مقدمة

إن شواء دجاج بالزبدة المشوي على الشواية من Arteflame تجربة لا مثيل لها. بفضل قدرتها على تحمير اللحوم عند أكثر من 1000 درجة فهرنهايت وموقد مسطح يضمن تحميرًا متساويًا دون احتراق، يمكنك الحصول على طبق بجودة مطعم شرائح اللحم في حديقتك الخلفية. ترشدك هذه الوصفة خلال عملية صنع دجاج بالزبدة المشوي اللذيذ الذي سيُبهر عائلتك وأصدقائك.

مكونات:

• 1 دجاجة كاملة (3-4 رطل)
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
• 1 ليمونة مقطعة إلى نصفين
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات:

1. أشعل الشواية: قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك عن طريق إشعال النار وتركها حتى تسخن.

2. تحضير الدجاج: اغسل الدجاج بالماء البارد وجففه بمنشفة ورقية. تبل تجويف الدجاج بالملح والفلفل، ثم احشه بنصفي الليمون.

3. حضري خليط الزبدة: في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة، والثوم المفروم، والزعتر، وإكليل الجبل، والبقدونس، والملح والفلفل.

4. تبلي الدجاج: قومي بتوزيع خليط الزبدة على الدجاج بالكامل، مع التأكد من تغطيته بالتساوي.

5. التثبيت على سيخ المشواة: قم بتثبيت الدجاج على سيخ المشواة، مع التأكد من أنه متوازن ومثبت بإحكام.

6. شواء الدجاج: ضع سيخ المشواة فوق شبكة الشواء المركزية على درجة حرارة منخفضة ثم قم بتحريك الدجاج لمدة 5-7 دقائق لحبس العصائر.  انقلي الدجاج إلى الأعلى واطهوه لمدة 1-1.5 ساعة، مع رشه من حين لآخر بخليط الزبدة المتبقي.

7. التحقق من درجة الحرارة: استخدم مقياس حرارة اللحوم للتحقق من درجة الحرارة الداخلية. أخرج الدجاج من الشواية عندما تصل درجة حرارته إلى 160 درجة فهرنهايت، حيث سيستمر في الطهي حتى يصل إلى درجة 165 درجة فهرنهايت المثالية بعيدًا عن الحرارة.

8. الراحة والتقديم: اترك الدجاج يرتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل تقطيعه. يسمح هذا بإعادة توزيع العصائر، مما يضمن الحصول على دجاج طري ولذيذ.

نصائح:

• الزبدة بدلاً من زيت الزيتون: استخدام الزبدة بدلاً من زيت الزيتون يضيف نكهة غنية للدجاج.
• درجة الحرارة الداخلية: قم دائمًا بإزالة الدجاج من الشواية عندما تكون درجة حرارته أقل من درجة الحرارة الداخلية المرغوبة بمقدار 15 درجة فهرنهايت لأنه سيستمر في الطهي بعد إزالته.

خاتمة:

مع شواية أرتفليم، يمكنك تحضير دجاج بالزبدة المشوية طري ولذيذ ومشوي بشكل مثالي بكل سهولة. استمتع بهذا الطبق الرائع مع أحبائك، واستمتع بالطعم الرائع الذي لا يمكن أن يقدمه سوى دجاج مشوي مشوي بشكل صحيح.