
Wyoming Apple Cinnamon Clrilled Wraps
هذه اللفائف المشوية في Apple Cinnamon حلوة ، واضحة ، ومطبوخة تمامًا على شواية Arteflame - مما يؤدي إلى راحة نيران المعسكر إلى الحلوى.
يرتقي طهي لحم المتن على سيخ الشواء بمستوى جديد، إذ يُطهى بشكل رائع ومتوازن مع قشرة مقرمشة وغنية بالنكهة. باستخدام سيخ الشواء "أرتفليم"، تضمن هذه الوصفة لحمًا طريًا وعصيريًا من الداخل مع طبقة خارجية ذهبية اللون رائعة. يُعزز مزيج الأعشاب والثوم ولمسة من الزبدة غنى لحم المتن الطبيعي، مما يجعله قطعةً أساسيةً مثاليةً لأي مناسبة أو تجمع خاص.
انزع أي دهون زائدة أو قشر فضي من لحم الخاصرة. جففه برفق بمناديل ورقية لينضج جيدًا أثناء الطهي.
ادهني قطعة لحم المتن بزيت الزيتون. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة الطرية، والثوم المفروم، وإكليل الجبل، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا المدخنة، وقشر الليمون. وزّعي هذا الخليط بالتساوي على قطعة اللحم، واضغطي عليه جيدًا. ثبتي قطعة اللحم بخيط الجزار لضمان ثبات شكلها ونضجها بالتساوي على سيخ الشواء.
جهّز شواية أرتفليم بملحق الشواء. أشعل النار بوضع مناديل ورقية مبللة بالزيت النباتي في الشواية، ثم رصّ الحطب فوقها، ثم أشعل الشواية. اتركها مشتعلة لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا حتى تسخن الشواية وتصبح جاهزة للطهي.
ثبّت سيخ لحم المتن المتبل على سيخ المشواة، مع التأكد من تثبيته في المنتصف وتثبيته جيدًا. ثبّت السيخ على سيخ المشواة "أرتفليم" وشغّل المحرك، مما يسمح للحم المتن بالدوران بثبات فوق النار.
اطبخ لحم المتن على سيخ الشواء لمدة تتراوح بين 45 دقيقة وساعة، أو حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 120 درجة فهرنهايت (متوسطة النضج)، و130 درجة فهرنهايت (متوسطة النضج). يجب أن تتكون قشرة ذهبية بنية جميلة على لحم المتن أثناء دورانه. استغل هذا الوقت لشوي باقي الأطعمة.
بمجرد أن يصل لحم المتن إلى درجة الحرارة المطلوبة، أخرجه من الشواية بحرص واتركه يرتاح لمدة ١٠-١٥ دقيقة. هذه الفترة ضرورية لإعادة توزيع العصارة في اللحم. بعد ذلك، قطّعه إلى شرائح سميكة وقدمّه مع أطباقك الجانبية المفضلة.
فيليه لحم بقري مشوي على شواية أرتفليم طبقٌ رائعٌ مثاليٌّ لأي مناسبةٍ خاصة. تضمن طريقة الشواء الحصول على لحمٍ مطهوٍّ بالتساوي وطريٍّ من الداخل، مع قشرةٍ مقرمشةٍ غنيةٍ بالأعشاب. قدّمه مع أطباقك الجانبية المفضلة لوجبةٍ ستُبهرك بالتأكيد.
أرتفليم XXL 40" شواية مسطحة - قاعدة أوروبية عالية
Arteflame Weber Griddle: قم بتحويل شواية Weber الخاصة بك بمجموعة Griddle Grill النهائية