تفاح مشوي على الطريقة البرتغالية مع القرفة

مقدمة

استمتع بالنكهات الدافئة والمكرملة للتفاح المشوي على الطريقة البرتغالية مع القرفة. باستخدام شواية أرتيفليم، تحقق هذه الحلوى البسيطة والأنيقة لونًا ذهبيًا مثاليًا مع الحفاظ على حلاوتها اللذيذة. تضمن الشواية المسطحة تحميصًا متساويًا للتفاح، مما يضفي عليه نكهة زبدية غنية. هذه الوصفة يجب أن يجربها عشاق الفاكهة وعشاق الشواء على حد سواء!

مكونات

• 2 تفاحة كبيرة (Honeycrisp أو Gala تعمل بشكل أفضل)
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة من ملح البحر
• اختياري: ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب للتزيين

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب على المناديل المبللة.
3. أشعل الورقة وانتظر لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الشواية جاهزة للطهي.

الخطوة 2: تحضير التفاح

1. قطعي التفاح إلى شرائح قطرها 1/4 بوصة، مع إزالة البذور حسب الحاجة.
2. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة والقرفة والسكر البني وخلاصة الفانيليا وملح البحر.
3. قم بتغطية التفاح بكمية وفيرة من خليط الزبدة على كلا الجانبين.

الخطوة 3: شواء شرائح التفاح

1. ضعي شرائح التفاح على سطح الطهي المسطح بالقرب من المركز حيث تكون الحرارة معتدلة.
2. قم بشويها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح طرية قليلاً.
3. قم بإخراجها بعناية من الشواية واتركها ترتاح لمدة دقيقة.

الخطوة 4: الخدمة

1. رشه بالعسل أو شراب القيقب إذا رغبت بذلك.
2. استمتع بها دافئة، إما بمفردها أو كإضافة إلى الآيس كريم، أو الزبادي، أو الفطائر.

نصائح

• استخدمي التفاح عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة وملمس.
• قم بضبط وقت الشواء بناءً على مدى صلابة التفاح - فقد يستغرق بعضها وقتًا أطول حتى ينضج.
• إذا كنت تفضل الكراميل الإضافي، قم برش كمية إضافية من السكر البني على التفاح أثناء الطهي.
• قومي بشوي التفاح الإضافي وتخزينه في الثلاجة لتحضير الحلويات أو وجبات الإفطار بسهولة.

الاختلافات

1. متعة الجوز:رش الجوز المفروم المحمص أو البقان فوق التفاح قبل التقديم.
2. الحمضيات المتبلة:أضيفي قليلًا من جوزة الطيب المطحونة وقليلًا من عصير البرتقال إلى خليط الزبدة.
3. تذوق الشوكولاتة:رش الشوكولاتة الداكنة المذابة على التفاح بعد الشواء.
4. تويست لذيذ:تخطي السكر وقدمي التفاح مع جبن الماعز والفلفل الأسود المطحون.
5. لحم برتغالي مشوي على النار:أضيفي القليل من نبيذ بورتو إلى مزيج الزبدة قبل الشواء للحصول على نكهة أعمق وأكثر ثراءً.

خاتمة

تُعد التفاحات المشوية على الطريقة البرتغالية مع القرفة طريقة لذيذة للاستمتاع بحلاوة الفاكهة الطبيعية مباشرة من شواية أرتيفليم. بفضل المزيج المثالي من السكريات المكرمل وتوابل القرفة الدافئة، سيُذهل هذا الطبق العائلة والأصدقاء في كل مرة.

أفضل الأزواج

• آيس كريم الفانيليا
• كاسترد على الطريقة البرتغالية
• لحم الخنزير أو الدجاج المشوي كطبق جانبي حلو
• قهوة إسبريسو قوية أو كوب من نبيذ بورتو