الثوم المحمص تمامًا على شواية Arteflame: دليل الطهي

مقدمة

الثوم المحمص مكوّن متعدد الاستخدامات، يُضفي نكهةً حلوةً وناعمةً على أي طبق. يُعزز طهيه على شواية أرتفليم مذاقه بنكهة دخانية خفيفة. إليكِ طريقة تحميص الثوم بإتقان على شواية أرتفليم.

مكونات

• رؤوس ثوم كاملة (حسب رغبتك)
• زيت الزيتون
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون طازجًا
• رقائق الألومنيوم

معدات

• مطعم أرتفليم جريل
• سكين
• رقائق الألومنيوم

تعليمات

1. تحضير الثوم

   • قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك.
   • أثناء تسخين الشواية، جهّز رؤوس الثوم. اقطع رأس كل رأس لكشف فصوص الثوم. احرص على عدم قطع الكثير، بل يكفي لكشف فصوص الثوم.

2. موسم

   • ضعي كل رأس ثوم على قطعة من ورق الألمنيوم كبيرة بما يكفي لتغطية كل رأس.
   • رشّ زيت الزيتون بسخاء على فصوص الثوم المكشوفة، مع التأكد من تغطيتها جيدًا. يُساعد ذلك على تليين الثوم ويضيف نكهة مميزة.
   • رش الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج على القرنفل.

3. لف وتحميص

   • لف ورق الألمنيوم حول رؤوس الثوم، وتأكد من تغطيتها بالكامل.
   • ضع الثوم الملفوف مباشرةً على الجزء العلوي المسطح من الشواية. اشويها لمدة 40-45 دقيقة تقريبًا، مع تقليبها في منتصف المدة، أو حتى تنضج فصوص الثوم وتصبح ذهبية اللون. للحصول على لمسة إضافية من التشويح، ضع الثوم على شبكة الشواية المركزية.

4. يخدم

   • افتح ورق الفويل بعناية (احترس من البخار) واترك الثوم يبرد قليلاً قبل التعامل معه.
   • اعصر القرنفل المحمص الناعم من قشوره واستخدمه حسب الرغبة. افرده على الخبز المقرمش، أو اهرسه في الأطباق، أو اخلطه مع الصلصات لنكهة غنية وحلوة.

نصائح لتحضير ثوم مشوي مثالي على شواية أرتفليم

• منخفض وبطيء: يتطلب تحميص الثوم حرارة معتدلة. يُعدّ الجزء العلوي المسطح من شواية أرتفليم مثاليًا لتحضير الثوم بشكل مثالي دون حرقه.
• التحقق من النضج: يتم تحميص الثوم بشكل مثالي عندما تصبح فصوصه طرية عند اللمس وتتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
• تخزين: يمكن تخزين الثوم المحمص في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين أو تجميده للتخزين لفترة أطول.

الاختلافات

• الثوم بالأعشاب: أضف أغصان الزعتر الطازج أو إكليل الجبل للحصول على نكهة عطرية مميزة.
• زبدة محمصة: أضف كمية صغيرة من الزبدة قبل التغليف للحصول على ثراء إضافي.
• الثوم المحمص الحار: رش قليل من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على لمسة من الحرارة.

أفضل الأزواج

• انشر الثوم المحمص على الخبز المقرمش أو المحمص.
• امزجيه مع البطاطس المهروسة للحصول على نكهة غنية وكريمية.
• يمكن مزجه مع تتبيلات السلطة أو الصلصات.
• أضفها إلى أطباق المعكرونة للحصول على عمق إضافي.

خاتمة

تحميص الثوم على شواية أرتفليم لا يضفي عليه نكهة دخانية لذيذة فحسب، بل يحوله أيضًا إلى إضافة لذيذة وسهلة الدهن لإبداعاتك الطهوية. استمتع بعمق النكهة التي يضيفها الثوم المحمص إلى وجباتك!