وصفة ذيل جراد البحر المشوية تمامًا على شواية Arteflame: فرحة الذواقة

مقدمة

ارتقِ بتجربة الشواء في الهواء الطلق مع هذه الوصفة الفاخرة لذيل الكركند المشوي، المُعدّة خصيصًا لشواية أرتيفليم. يُعزز التصميم الفريد لشواية أرتيفليم النكهات المدخنة، مما يجعل طبق ذيل الكركند هذا وجبة فاخرة لأي مناسبة. سواءً كان احتفالًا خاصًا أو عشاءً غير رسمي في عطلة نهاية الأسبوع، فإن ذيول الكركند المشوية هذه ستُبهرك بالتأكيد.

مكونات

• 4 ذيول جراد البحر (حوالي 8-10 أونصات لكل منها)
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
• بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

أدوات

• شواية أرتفليم
• مقص المطبخ
• فرشاة التزيين
• ملقط الشواء

تعليمات

تحضير ذيول جراد البحر

1. تحضير شواية أرتفليم:قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك، وتأكد من أنها ساخنة قبل البدء في الشواء.
2. تحضير جراد البحرباستخدام مقص المطبخ، اقطع منتصف الصدفة العلوية لكل ذيل جراد البحر، متوقفًا عند زعنفة الذيل. افصل الصدفة بحرص، وارفع لحم الذيل، مع تركه متصلًا من نهايته. ضع اللحم فوق الصدفة لكشفه للشواء.
3. توابلفي وعاء صغير، امزج الزبدة المذابة والثوم المفروم والبابريكا والملح والفلفل الأسود. ادهن لحم الكركند بهذا الخليط بسخاء.

شواء ذيول جراد البحر

4. شواء ذيول جراد البحرضع ذيول الكركند على الشواية الساخنة، بحيث يكون جانب اللحم لأعلى. اطبخها لمدة 8-10 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح اللحم معتمًا ومحترقًا قليلًا، مع دهنها من حين لآخر بخليط الزبدة المتبقي.
5. التحقق من النضج:يُصبح ذيل الكركند جاهزًا عندما يتحول لون قشرته إلى الأحمر الفاتح ويصبح اللحم متماسكًا عند اللمس. تجنب الإفراط في الطهي للحفاظ على طراوة اللحم.

خدمة

6. يخدم:ضع ذيول جراد البحر المشوية على طبق، ورشها بالبقدونس المفروم للتزيين، وقدمها على الفور مع شرائح الليمون على الجانب للعصر فوق اللحم.

خاتمة

ذيول الكركند المشوية إضافة فاخرة لأي وجبة، وتحضيرها على شواية أرتفليم يضفي لمسة فريدة من النكهة المدخنة التي تُعزز حلاوة الكركند الطبيعية. يتناسب هذا الطبق بشكل رائع مع سلطة خفيفة، أو بعض الخضراوات المشوية، أو كأس من النبيذ الأبيض البارد.