صدور الدجاج المشوية تمامًا مع الزبدة

مقدمة

أحيانًا يكون البساطة هي الأفضل. لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد، بل طريقة سهلة وسريعة ولذيذة لشواء الدجاج. حوّل صدور الدجاج البسيطة إلى وجبة شهية مع هذه الوصفة السهلة والشهية. باستخدام شواية أرتفليم، يمكنك تحمير اللحم على درجة حرارة تزيد عن ١٠٠٠ فهرنهايت للحصول على شواء بجودة مطاعم الستيك، ثم طهيه بإتقان على الموقد المسطح. استكشف مختلف أنواع التوابل لتجد مزيجك المفضل، واستمتع بنتائج طرية وعصيرية.

مكونات

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• زبدة للشواء

التوابل الاختيارية

1. توابل عشبة الليمون
2. مزيج التوابل الكاجون
3. صلصة الخردل والعسل
4. التوابل الإيطالية
5. فرك الشواء المدخن

تعليمات

1. قم بتسخين الشواية: قم بتشغيل شواية Arteflame الخاصة بك لتكون جاهزة للشواء.
2. تحضير الدجاج: اغسل صدور الدجاج وجففها بمناديل ورقية. اختر التوابل المفضلة لديك، ورشّها بالتساوي على جانبي كل صدر دجاج، واضغطها على اللحم لضمان التصاقها جيدًا.
3. شوّح الدجاج: ضع صدور الدجاج على شبكة الشواية المركزية لتشويحها بسرعة للحفاظ على عصارتها. شوّح كل جانب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
4. الشواء على الشواية المسطحة: انقل صدور الدجاج المحمّرة إلى الشواية المسطحة. اشويها لمدة 5-7 دقائق إضافية لكل جانب، أو حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت. تذكر أن الدجاج سيستمر في النضج حتى بعد إزالته من الشواية.
5. الراحة والتقديم: أخرج صدور الدجاج من الشواية واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. هذا يسمح بإعادة توزيع العصارة، ويضمن بقاء اللحم طريًا ولذيذًا. قدّمها فورًا.

نصائح

• يمكنكِ استخدام صدور دجاج بالعظم إذا رغبتِ. اضبطي مدة الطهي قليلاً لتجنب الإفراط في الطهي.
• تبلي صدور الدجاج فور بدء الشواء لتسمح للنكهة بالتغلغل في اللحم بشكل أفضل.
• يمكنك تناول صدور الدجاج هذه مع سلطة جانبية بسيطة أو خضراوات مشوية للحصول على وجبة كاملة.

الاختلافات

توابل اختيارية لفخذ الدجاج

1. فلفل الليمون: مزيج رائع من الليمون والفلفل الأسود المطحون.
2. عشبة الثوم: مزيج من الثوم وإكليل الجبل والزعتر والبقدونس.
3. توابل الكاجون: مزيج حار من البابريكا والفلفل الحار ومسحوق الثوم.
4. صلصة ترياكي: مزيج حلو ولذيذ مع صلصة الصويا والزنجبيل والعسل.
5. شيبوتلي المدخن: مزيج مدخن وحار مع مسحوق شيبوتلي والكمون.

أفضل الأزواج

• خضراوات مشوية مثل الكوسة والفلفل الحلو والهليون.
• سلطة خضراء طازجة مع صلصة الخل الخفيفة.
• أرز بيلاف أو كينوا كطبق جانبي صحي.
• بطاطس مهروسة أو مشوية لإضفاء نكهة مريحة.

خاتمة

يُعدّ شواء صدور الدجاج على موقد أرتفليم مع توابل متنوعة دليلاً على كيف يُمكن للبساطة أن تُنتج نكهاتٍ رائعة. تُقدّم هذه الوصفة السهلة دجاجاً طرياً ولذيذاً بأقل جهد، مما يجعلها مثالية لأمسيات الأسبوع المزدحمة أو التجمعات غير الرسمية. جرّب هذه الوصفة اليوم واستمتع بوجبة لذيذة وسهلة تُجسّد سحر التتبيلة الرائعة والشواء المثالي.