وصفة شواء Arteflame Grill Hash Browns متموجة تمامًا

مقدمة

وصفة هاش براونز على شواية أرتفليم

مقرمشة تمامًا ولذيذة الطعم، تُعدّ هذه البطاطس المقلية المطبوخة على شواية أرتفليم طريقة رائعة لإضفاء نكهة مميزة على فطورك أو برانشك. إليك دليل خطوة بخطوة لتحضير أفضل بطاطس مقلية بنكهة مدخنة لا تُقاوم.

مكونات

• 4 حبات بطاطس كبيرة (روسيت أو يوكون جولد)
• 1/2 كوب بصل مفروم ناعماً
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة المذابة
• زينة اختيارية: أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس، ثوم معمر)، جبن مبشور، كريمة حامضة

معدات

• شواية أرتفليم
• وعاء كبير
• قطعة قماش الجبن أو منشفة المطبخ النظيفة
• ملعقة معدنية

تعليمات

1. تحضير البطاطس:

   • اغسل البطاطس وقشرها، ثم ابشرها بالجانب الخشن من مبشرة في وعاء كبير.
   • ضعي البطاطس المبشورة في قطعة قماش جبن أو منشفة مطبخ نظيفة، واعصريها جيدًا للتخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة. هذا هو سر الحصول على بطاطس هاش براونز مقرمشة.

2. مكونات الخلطة:

   • في الوعاء نفسه، امزج البطاطس المجففة المبشورة مع البصل المفروم ناعماً. تبّله بكمية وفيرة من الملح والفلفل. اخلط المكونات جيداً لتوزيع التوابل.

3. سخني شواية أرتفليم:

   • أشعل شواية أرتفليم وجهّزها للطهي. اترك الصاج يسخن. لاختبار جاهزية الشواية، رشّ بضع قطرات من الماء على سطحها؛ ستصدر صوت أزيز وتتبخر فورًا.

4. طبخ البطاطس المقلية:

   • رشّ زيت الزيتون أو ادهن الزبدة المذابة على سطح الطهي الساخن والمسطح. وزّع خليط البطاطس بالتساوي. افرده باستخدام ملعقة معدنية لتشكيل طبقة رقيقة.
   • اطهيها لمدة 5-7 دقائق على جانب واحد، أو حتى يصبح الجانب السفلي ذهبي اللون ومقرمشًا.
   • باستخدام ملعقة، قم بقلب البطاطس المقلية بعناية واطهي الجانب الآخر لمدة 5-7 دقائق أخرى أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.

5. يخدم:

   • بعد أن تنضج، أخرج البطاطس المقلية من الشواية وضعها في طبق التقديم. زيّنها، إن رغبت، بالأعشاب الطازجة أو الجبن المبشور أو قليل من الكريمة الحامضة.
   • قدمها فورًا للحصول على أفضل ملمس ونكهة.

نصائح للحصول على هاش براونز مثالي

• تأكد من أن مقلاة Arteflame الخاصة بك متبلة جيدًا للطهي غير اللاصق والحصول على أفضل نكهة.
• إن مفتاح الحصول على بطاطس مقلية مقرمشة هو إزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة من البطاطس قبل الطهي.
• حافظ على درجة حرارة ثابتة على الشواية لضمان الطهي بالتساوي.

الاختلافات

• أضف لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمفتت لمزيد من النكهة.
• قم بخلط الجبن المبشور قبل الطهي للحصول على نكهة جبن لذيذة.
• أضف النكهة إلى الأشياء باستخدام الفلفل الحلو أو الفلفل الحار.
• استخدم البطاطا الحلوة للحصول على مذاق وملمس مختلفين.

أفضل الأزواج

• استمتع بتناوله مع البيض المقلي أو المخفوق للحصول على وجبة إفطار متكاملة.
• يتم تقديمه إلى جانب النقانق المشوية أو لحم الخنزير المقدد لتناول وجبة دسمة.
• تناوله مع سلطة الفواكه المنعشة للحصول على وجبة إفطار متوازنة.
• رشها بالصلصة الحارة أو الكاتشب لمزيد من النكهة.

خاتمة

استمتع ببطاطس البطاطس المقلية اللذيذة والمدخنة المصنوعة على شواية Arteflame - إضافة مثالية لأي وجبة إفطار أو غداء في الهواء الطلق!