شنيتزل مشوي مثالي على شواية أرتفليم
مقدمة:
إن إعداد أشهى الأطباق وأكثرها روعة من الناحية البصرية أصبح سهلاً مع شواية Arteflame. حيث تحرق Arteflame اللحوم على درجة حرارة تزيد عن 1000 درجة فهرنهايت للحصول على شواية بجودة عالية كما تسمح لك بطهي جميع الأطعمة الأخرى على الشواية المسطحة. وتوضح وصفة شنيتزل هذه تنوع الشواية، حيث توفر شواية متساوية تمامًا دون حرق الطعام. تذكر دائمًا إزالة الطعام من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل من الهدف بمقدار 15 درجة فهرنهايت، حيث سيستمر في الطهي بعد إزالته.
مكونات:
- 4 شرائح من لحم الخنزير أو لحم العجل منزوعة العظم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 بيضة كبيرة مخفوقة
- 1 كوب من فتات الخبز
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- شرائح الليمون والبقدونس الطازج للتزيين
تعليمات:
- سخني الشواية: أشعلي شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية لتكون جاهزة للشواء.
- تحضير شرحات اللحم: تبلي شرحات اللحم بالملح والفلفل، ثم اغمسيها في الدقيق، ثم اغمسيها في البيض المخفوق، ثم غطيها بخليط من فتات الخبز وجبن البارميزان المبشور.
- شواء شرائح اللحم: على سطح الشواية المسطحة من Arteflame، قم بتذويب الزبدة مع زيت الزيتون. ضع شرائح اللحم على الشواية واطهيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
- التقديم: أخرجي شرائح اللحم من الشواية عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت. اتركيها جانباً لبضع دقائق. قدميها على الفور مزينة بشرائح الليمون والبقدونس الطازج.
نصائح:
- تأكد من أن يتم دق شرائح اللحم بشكل متساوي لضمان طبخها بشكل متساوي.
- قم بضبط مناطق الحرارة على الشواية لطهي شنيتزل على درجة الحرارة المثالية.
- يمكن تقديمه مع سلطة البطاطس أو الخضار المختلطة للحصول على وجبة متكاملة.
خاتمة:
إن شواء شرائح اللحم على شواية أرتيفليم هو طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الوجبة الألمانية الكلاسيكية المقرمشة واللذيذة. تضمن الحرارة العالية ومناطق الحرارة المختلفة في أرتيفليم طهي شرائح اللحم بشكل مثالي مع قشرة ذهبية لذيذة. سواء كنت تستضيف حفل شواء أو تستمتع بعشاء عائلي، فإن هذه الوصفة ستذهلك بمذاقها وبساطتها. جربها اليوم وارتق بمهاراتك في الطهي مع شواية أرتيفليم!
