وصفة بيروجي المشوية المقرمشة على arteflame: الزلابية الدخانية والمقرمشة

مقدمة:

مع شواية أرتيفليم، أصبح تحضير أشهى الأطباق وأكثرها روعةً أمرًا سهلاً. تُشوي أرتيفليم اللحم على درجة حرارة تزيد عن 1000 درجة فهرنهايت، لتحميرٍ بجودةٍ تُضاهي شوايات شرائح اللحم، وتتيح لك طهي جميع أطعمةك الأخرى على صاجها المسطح. تُبرز وصفة بيروجي هذه تنوع استخدامات الشواية، حيث تُوفر تحميرًا متساويًا تمامًا، مما يضمن عدم احتراق طعامك. تذكر دائمًا إخراج الطعام من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل بـ 15 درجة فهرنهايت من الدرجة المستهدفة، لأنه سيستمر في الطهي بعد إخراجه.

مكونات:

• 24 بيروجي مجمد (بطاطس وجبن أو النوع المفضل لديك)
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1/4 كوب كريمة حامضة (اختياري)
• بصل أخضر مفروم للتزيين
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات:

1. سخني الشواية: أشعلي شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية لتكون جاهزة للشواء.
2. تحضير البيروجي: في قدر كبير، اغلي ماءً مملحًا. أضف البيروجي المُجمد واطبخه حتى يطفو على السطح، لمدة 3-5 دقائق تقريبًا. صفِّه وجففه.
3. اشوِ البيروجي: على سطح شواية أرتفليم المسطحة، أذب الزبدة. أضف البصل المقطع واطبخه حتى يصبح مكرملًا، لمدة 5-7 دقائق تقريبًا. أبعد البصل جانبًا وضع البيروجي على الشواية. اشوي لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
4. امزجها وقدّمها: امزج البيروجي المشوي مع البصل المكرمل. تبّله بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّمه فورًا، مزينًا بالثوم المعمر المفروم وقليل من الكريمة الحامضة حسب الرغبة.

نصائح:

• تأكد من أن الزلابية جافة وجافة قبل الشواء للحصول على ملمس مقرمش.
• قم بضبط مناطق الحرارة على الشواية لطهي الزلابية والبصل على درجة الحرارة المثالية.
• يتم تقديمه مع طبق جانبي من النقانق المشوية أو سلطة طازجة للحصول على وجبة كاملة.

الاختلافات:

• جرب حشوات مختلفة مثل السبانخ والجبن الفيتا أو مخلل الملفوف والفطر للحصول على نكهة فريدة من نوعها.
• لمزيد من النكهة، ادهني الزلابية بزبدة الثوم أثناء الشواء.
• جرّب استخدام زخارف مختلفة مثل قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة أو القليل من صلصة البلسميك.

أفضل الأزواج:

• تناوله مع بيرة خفيفة منعشة أو كأس من النبيذ الأبيض المبرد.
• يتم تقديمه إلى جانب سلطة الخيار الطازجة أو الخضار المشوية.
• استمتع بتناوله مع طبق جانبي من الكيلباسا المشوية للحصول على وجبة تقليدية شهية.

خاتمة:

شواء الزلابية على شواية أرتيفليم طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الزلابية المقرمشة واللذيذة. تضمن الحرارة العالية ومناطق التسخين المختلفة في أرتيفليم طهيًا مثاليًا للبيروجي بقشرة ذهبية شهية. سواء كنت تستضيف حفل شواء أو تستمتع بعشاء عائلي، ستُبهرك هذه الوصفة بمذاقها وبساطتها. جربها اليوم وارتقي بمستوى مهاراتك في الطهي مع شواية أرتيفليم!