هاش براونز مثالي على شواية أرتيفليم

مقدمة

اكتشف كيفية صنع أشهى وألذ أنواع البطاطس المقلية باستخدام شواية Arteflame. تضمن هذه الطريقة الحصول على طبقة خارجية مقرمشة تمامًا وطبقة داخلية طرية، وذلك باستخدام الحرارة العالية لشبكة الشواية المركزية والطهي المتساوي لسطح الطهي المسطح. اتبع هذا الدليل لصنع كرات البطاطس المقلية ذات المظهر الرائع والمذاق الرائع.

مكونات

• 4 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومبشورة
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
• 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة (اختياري)
• بصل أخضر طازج مفروم ناعما (للتزيين)

تعليمات

1. تحضير البطاطس:

   • قومي بتقشير البطاطس وبشرها، ثم ضعي البطاطس المبشورة في منشفة مطبخ نظيفة واعصريها للتخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة.

2. امزج المكونات:

   • في وعاء كبير، امزجي البطاطس المبشورة والبصل المفروم جيدًا والزبدة المذابة وملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج والفلفل الحلو المدخن (إذا كنت تستخدمينه). اخلطي جيدًا لضمان التوزيع المتساوي.

3. أشعل الشواية:

   • قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة عالية (أكثر من 1000 درجة فهرنهايت) لتكون جاهزة للشواء.

4. تشكيل هاش براونز:

   • قومي بتشكيل خليط البطاطس إلى أقراص صغيرة أو قرص واحد كبير، حسب تفضيلاتك.

5. شواء البطاطس المقلية:

   • ضعي أقراص البطاطس المقلية على شبكة الشواية المركزية واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب للحصول على قشرة مقرمشة.
   • انقلي البطاطس المقلية إلى صينية الشواء المسطحة المحيطة بشبكة الشواء. خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الطهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى، مع التقليب من حين لآخر، حتى تكتسب البطاطس المقلية اللون البني الذهبي وتنضج تمامًا.

6. إنهاء وتقديم:

   • أخرجي البطاطس المقلية من الشواية ورشيها بالثوم المعمر المفروم جيدًا، ثم قدميها ساخنة.

نصائح

• الزبدة مقابل زيت الزيتون:تضيف الزبدة نكهة غنية إلى البطاطس المقلية، بينما يساعد زيت الزيتون على طهيها بالتساوي.
• حرارة عالية للتحمير:احصل على قشرة مثالية من خلال الاستفادة من الحرارة العالية لشواية Arteflame.
• الطبخ المتساوي:حركي قطع البطاطس المقلية حول سطح المقلاة المسطحة للعثور على منطقة الحرارة المثالية للطهي المتساوي.

خاتمة

لا يوفر شواء البطاطس المقلية على شواية Arteflame قشرة مقرمشة لذيذة فحسب، بل يضمن أيضًا طراوة من الداخل. تضمن هذه الوصفة الحصول على بطاطس مقلية ذهبية لذيذة مثالية لتناول الإفطار أو كطبق جانبي.

الاختلافات

1. هاش براونز بالجبن:

   • قم بخلط جبن الشيدر المبشور في خليط البطاطس قبل الشواء.

2. هاش براونز بالأعشاب:

   • أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو البقدونس إلى خليط البطاطس للحصول على نكهة عطرية.

3. هاش براونز مع لحم الخنزير المقدد:

   • قم بخلط قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة في خليط البطاطس للحصول على إضافة لذيذة.

4. هاش براونز حار:

   • أضف قليلًا من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط البطاطس للحصول على نكهة حارة.

5. هاش براونز بالثوم:

   • قم بخلط الثوم المفروم مع خليط البطاطس للحصول على نكهة ثوم غنية.

أفضل الأزواج

• شرب:فنجان قهوة ساخن أو مشروب ميموزا منعش.
• المقبلات:سلطة فواكه طازجة أو بارفيه الزبادي.
• حَلوَى:فطيرة فواكه خفيفة أو كرة من آيس كريم الفانيليا.